Linsbiffar i hamburgerbröd på ett färgglatt fat
Hej snyggisar ♥ Idag blev det veggomiddag och jag fick äntligen för mig att testa linsbiffar som jag länge velat gjort! Och jag förstår INTE varför jag inte gjort det tidigare? Det var otroligt gott (tyckte jag, inte Pelle – men han gillar inte heller jordnötssmör som biffarna inkluderade, så det var inte så konstigt att […]
Glutenfria bovetepannkakor
God morgon ♥ Fredagskänslan mina vänner! Denna underbara känsla 😀 Kan ni känna den? För min del smög den sig på redan igår eftersom min fredag idag är i stort sett är helt ledig och fri från jobb. Sen känns den här fredagen extra bra eftersom jag äntligen blir hel igen. Min andra hälft kommer hem […]
Sallad med sesampanerad halloumi och quinoa
Hej snyggisar ♥ GÅRDAGENS MIDDAG! Mmmm, jag dreglar av bara tanken! Sesampanerad halloumi gör sig så otroligt bra i sallad – speciellt tillsammans med någon sötsyrlig frukt som bryter av sältan i halloumin. I gårdagens salladsvariant blev det både kiwi och jordgubbar som sällskapade halloumin tillsammans med krispiga och färgglada grönsaker! Sallad behöver VERKLIGEN inte vara […]
Köttfärsfylld aubergine
Hej vänner ♥ Gårdagens snabba middag fick bli köttfärsfylld aubergine! Därför bjuder jag er idag på ett enkelt, men väldigt gott och snabblagat recept på bra vardagsmat 🙂 Jag har tidigare gjort en vegetarisk variant och den hittar du här <– (klick), men den här gången var vi sugna på köttfärs, så jag bytte bara ut […]
Kryddig linsgryta med tomat, kokos och curry
Tjoho ♥ En fördel med att jobba hemifrån är att jag snabbt kan slänga ihop en lunch vid spisen och på så vis få en varm, nylagad rätt serverad på ett fat istället för uppvärmd i en låda. Det är oftast inget fel på en låda, men maten smakar alltid som allra bäst nylagad och de […]
That sallad!!!
Hej vänner ♥ Min pojkvän är inte svår att göra lycklig när det kommer till mat. Han äter tacksamt allt jag lagar och höjer ofta mina rätter. Han är en matglad person precis som jag och därför är ett av våra stora intressen att äta mat. Jag älskar att laga maten, men i söndags kom vi […]
Våffeldagen!
Hej vänner ♥ Idag är det våffeldagen och självklart ska vi passa på att fira denna godsak! Igår hyllade jag pannkakor/ plättar, men våfflor går ju även de att variera i all oändlighet med smaksättning och olika toppingar. Antingen kan du göra en matig variant med t.ex. räkor och rom eller en kantarellstuvning, alternativt så kan […]
Tropiska plättar med kokoshallonchiapudding
Hej vänner ♥ Mums, pannkakor passar till både frukost, lunch, middag och mellanmål och kan varieras i all oändlighet! Jag älskar det 🙂 Idag blev det en tropisk plättvariant med kokoshallonchiapudding till lunch som mättade mitt i allt PT-onlinejobb! Slurpfilibabba! Jotack! Ingredienser: 1 ecobanan 1/2 mango 1 msk passionsfruktspulver 2 ägg 1 tsk fiberhusk Stavmixa ihop […]
Magproblem och picknick
Hej fina ni ♥ Hur har eran helg varit? Vad har ni gjort? Hur mår ni? Berätta! Helgen som gått har jag inte gjort mycket alls, vilket har varit välbehövligt för min del. Lördagen var en planerad vilodag, medan jag tänkte söndagen som en härlig dag att springa intervaller på. Men nu har magen bråkat igen […]
Perfekta glutenfria pannkakan!
PANNKAKOR….! …skulle kunna ätas i all evighet – så gott är det! Dessutom går pannkakan – precis som gröten att variera i all oändlighet 😉 Jag gillar variation och det är nog därför som både gröt och pannkakor står högt upp på listan med favoritmat! Dessutom är det både enkelt och snabbt tillagat! Idag gjorde […]