Sötpotatismosplättar med chévre och älgfärsröra
Hej vänner ♥ Att ta vara på rester och inte slänga bort mat var något jag fått lära mig redan som barn! Det vi plockade på oss på tallriken skulle vi äta upp, och det gällde både hemma och i skolan. Väldigt viktiga saker att lära sig redan som barn om du frågar mig. I dagens […]
Lunch på FIKA
Hej ♥ Mamma är ledig och pappa jobbar kväll vilket innebär att vi haft möjligheten att umgås alla tre under dagen idag. Det händer ju inte alltför ofta om jag säger så. Därför var det extra mysigt att åka ner till byn och äta lunch på nyöppnade (okej alla Torsbybor, det kanske inte är så nytt […]
Laxfilé med pumpa- och kanterellrisotto
Hej vänner ♥ Måndagen drog igång med en rasande fart och efter en lång förmiddag i gymmet med PT-kunder har jag landat hemma och precis avnjutit ”lunchlådan” innan jag ska fortsätta med eftermiddagsjobb framför datorn. Igår kväll åt vi laxfilé med pumpa- och kantarellrisotto som också hamnade i dagens matlåda (fast eftersom jag åt hemma hamnade […]
Fredagslunchen!
Hej vänner ♥ Om möjligheten finns så är det ju himla mysigt att möta upp en vän för lunch! Det gjorde jag idag och det kan nog vara en av de sakerna som hamnar högst upp på listan över aktiviteter som ger livskvalitet. Bra vänner alltså, vilken grej! Jag och
Matlådan!
Hej vänner ♥ Idag drar #matlådekampan igång! Jag har ju inget vanligt jobb som innebär att jag alltid är borta över lunch. Oftast är det förmiddagar eller eftermiddagar som tillbringas i gymmet och då äter jag antingen lunchen innan eller efter. Mellanmål brukar dock slinka ner i en liten låda för att jag ska kunna fylla […]
Glutenfri och vegetarisk pizza med chévre, fikon och valnötter
Kära ni ♥ Den här pizzan måste ni testa! Tyvärr jag kan inte ta på mig äran för receptet till den här godbiten, men jag känner ändå att jag vill dela den med er. Receptet till botten kommer härifrån <– (klick), och receptet till fyllningen hittade jag här <– (klick). […]
Quornfärssås
Hej vänner ♥ Under en månads tid har jag nu hunnit testa SÅ MÅNGA underbara vegetariska recept! Det har varit helt underbart, spännande och lärorikt! Att äta vegetariskt var ett mål jag hade under detoxen och jag kan säga att det är noga bara två gånger som jag faktiskt ätit kött under hela den här månaden, […]
Läsarfrågan om detox och ätstörningar
Emma, skulle du kunna skriva ett inlägg om hur du tänker kring det här med att detoxa och ha en ätstörning i bagaget? Hur undviker du att ätstörningen triggas igång igen? Rekommenderar du alla att detoxa eller hur lång tid anser du är tillräckligt för att inte en fd. anorektiker ska börja svälta sig […]
Mangopannkakor
Hej ♥ Mina arbetskamrater tittar på mig och undrar om jag ska äta efterrätt till lunch? Och ja, det skulle nog lika gärna kunna funka som en efterrätt, eller varför inte lyxfrukost? Att bygga pannkakstorn på mangoplättar och varva med bananjordnötsglass och servera med bär tillhör en av mina favoritluncher! Det är så otroligt gott, enkelt […]
Fooled pork!
Hej vänner ♥ Nu har jag också testat! Fooled pork. En vegetarisk variant av pulled pork. Fast utan pork då såklart! Jag har sett att både Fanny har gjort det tidigare, och jag har letat som en tok efter den där jackfruiten, utan vidare värst resultat. Till slut slog jag upp google och beställde hem ett […]