Etikett: hälsoblogg

Min kompis Sanna tipsade mig om en svartrotspaj med getost som hon hittat i Coops tidning ”Mer Smak”. Eftersom vi båda två är så nördiga när det kommer till matlagning älskar både hon och jag såklart att sitta och bläddra i tidningar med recept och att inspirera varandra. Och receptet på svartrotspajen hade jag helt […]

  Jag och Elsa firade pappa Pelle med att ta med honom ut på en utflykt till Hammarö sydspets i söndags. Ja han fick paket och frukost på morgonen också, men vi kände att vi ville göra något speciellt av dagen för att kunna minnas tillbaka på hans första fars dag. Vi beslutade oss för […]

För ett par veckor sedan började jag med ”veckans måbra-utmaning” här i bloggen. Varje måndag delar jag med mig av en utmaning som ni får jobba med under veckan och tanken med utmaningen är att den ska ge er verktyg till nya rutiner som ska få er att må lite bättre i vardagen. Mindfulness är […]

Efter frukosten i tisdags packade jag in mig och Elsa i bilen och åkte upp till sommarstugan i Östmark för ett dygn med höstmys tillsammans med min mamma! Vi har njutit av promenader, fikat scones och druckit kaffe, suttit framför brasan och lekt, ätit räksallad, badat Elsa i diskhon, bara varit och helt enkelt haft […]

Det bästa med Thailand är helt klart den goda maten! Fick jag välja att äta ett lands mat för resten av livet skulle jag lätt välja thaimat. Och en favorit bland Thailands alla goda rätter är såklart Pad Thai – Thailands nationalrätt (lite som Sveriges köttbullar med mos). Jag har ätit mängder av Pad Thai […]

Förra veckans måbra-utaming handlade om att andas medvetna andetag med magen. Har ni gjort det? Berätta gärna om era upplevelser och om det påverkat ert mående under veckan! Den här veckans måbra-utmaning innebär att vi ska gå en promenad (eller flera promenader) i tystnad, och med det menar jag inte att vi bara ska gå […]

Hösten har aldrig varit min favorittid på året och just november har under många år varit förknippad med mörker, trötthet, ångest och nedstämdhet. Jag märker dock att jag med åren som gått lärt mig hantera hösten bättre. Framför allt så har jag de senaste åren jobbat mycket med min personliga utveckling (vilket gjort att jag […]

Jag älskar verkligen aubergine! Både kycklinglasagnen, den ugnsgratinerade auberginen med lamm och halloumiburgaren med aubergine tillhör mina favoriträtter! Och nu har jag fått ytterligare en favoriträtt med aubergine, nämligen auberginepiccata med tomatsås och hirs! Vi åt det förra veckan och jag blev förälskad direkt. Det är en vegetarisk rätt som känns fräsch, men samtidigt mättande. […]

Idag har jag och Elsa varit på lunch hos och haft playdate med Sanna och hennes lilla Alicia. Så mysigt i det höstruggiga vädret som varit idag! Jag och Elsa åkte in till stan lagom till hennes andra sovstund och sen lyckades jag och Sanna tima så att båda våra småttingar somnade samtidigt. Vi umgås […]

Jag fick ett extremt sug efter muffins till eftermiddagsfikat i veckan, vilket resulterade i muffinsbak här hemma! Det blev ett gäng kladdiga mellanmålsmuffins med banan som blev så goda. Åh, mellanmålsmuffins alltså – vilken grej! För det första är de himla enkla att göra – bara att mixa ihop och slänga in i ugnen (vilket gör […]