Veckans matsedel
Tjohooo ♥ Mina kära vänner! Vi har en helt ny vecka framför oss med massa gott att äta! Mat är verkligen något som jag ser fram emot och vi planerade, handlade och fixade inför veckan redan i helgen. Nu kan vi därför slappna av under veckan och bara njuta av att laga och äta om kvällarna. SKÖNT! […]
Sallandsbuffé
Hej vänner ♥ I fredags var jag på tjejkväll hos en av mina bästa vänner, och jag hade tagit på mig att fixa maten. Det är liksom min grej! Tacos är ju ofta standard att köra eftersom det också är enkelt när en är många, men helt ärligt så har jag tröttnat ganska rejält på det […]
Saffranspasta med lax
Hej vänner ♥ Nu ska jag bjuda er på vad som kan vara ett av världens godaste pastarecept! Det är också världens enklaste och snabbaste för den som önskar att ha det så! Kokosmjölken ger en krämig och mättande känsla, medan saffran gör hela rätten lite lyxigare! Det är alltså både gott, näringsrikt, enkelt och snabbt 🙂 […]
Spenatplättar med festostkräm
Hej vänner ♥ Ni som inte har några magproblem får ursäkta mig lite, men eftersom jag håller på med FODMAP och är i elimineringsfasen som är ganska strikt så är det just det min kost och mina recept handlar om just nu. Men som en påminnelse till er vill jag säga att bara för att […]
Torsdag
God morgon torsdag ♥ Det är inte klokt vad den här veckan har gått fort. Förmodligen känns det så eftersom jag kom tillbaka till Karlstad i måndags och då hade känslan av att det var söndag i kroppen. Därför har jag hela veckan varit en dag efter i mitt tänk, haha! Men torsdag är det och […]
FODMAP-anpassade tunnbröd
God morgon vänner ♥ Jag kan verkligen dregla av tanken på mina hembakade sötpotatistunnbröd med mogen avokado, örtsalt och en stark ost tillsammans med en nybyggd kopp kaffe! Åååh, det är frukosten som slår allt! Men nu borde jag inte tänka på det eftersom jag varken kan äta innehållet i dessa tunnbröd eller pålägg som avokado […]
Kokos- och ingefärslax i foliepaket
Hej vänner ♥ I helgen hade vi grillpremiär hemma hos mamma och pappa! Lördagsvädret var sådär magiskt utan en enda vindpust i luften, en klarblå himmel och en värmande sol. Att damma av grillen blev då en ypperlig idé, trots att det hann bli ganska kallt till kvällen. Men maten smakade fantastiskt bra ändå! Vad slår grillat egentligen? […]
MÅNDAG!
God morgon vänner ♥ Har ni haft en fin helg? För min del har det varit lugnt och skönt med fokus på umgänge med familj och vänner – sånt som laddar mest energi! Det blev fortsatt vila från träningen under helgen och idag känns ryggen faktiskt riktigt bra, så den här veckan ska jag försöka komma igång med […]
Spenatbiffar med halloumi och myntasås
Hej vänner ♥ Härom veckan hittade jag ett IBS-anpassat recept på spenatbiffar som passar utmärkt nu under elimineringsfasen! Jag blev så sugen på att testa och bjöd då över syrran på middag en kväll när jag var ensam hemma. Hur gott som helst och jag blev lycklig över att hitta en smarrigt vegetariskt recept som även […]
Tips på bra mat att ta med i skidbacken!
FRÅGA: Ska ut i fjällen och åka skidor om två veckor och undrar vad du har för tips på för mat och dylikt man kan ta med sig i backen. Jag lider, precis som dig, av kraftig IBS och är väldigt försiktig med gluten och laktos. Gör all mat ifrån grunden och köper aldrig nåt […]