Sista dagen i husbilen!
God morgon vänner ♥ Sista dagen ute med husbilen blev inte alls som vi hade tänkt oss. Igår eftermiddag drog nämligen ett rejält regnoväder in över hela Canterbury och det har därför regnat något helt galet idag. Vi vaknade tidigt i morse till regnsmatter och ingen av oss kände sig då speciellt sugen på någon vandringstur. […]
Sista kvällen på Koh Chang
Hej vänner ♥ Alltså dagarna här på Koh Chang har varit helt underbara! Lata dagar med mycket sol, bad och vila, men även lite träning nu på slutet när energin börjat komma tillbaka. Den senaste veckan har bestått av härliga strandpromenader och x antal kilometer i poolen, samt en och annan gymnastisk övning när rastlösheten krupit […]
Tips på Vegetarisk Nyårsmeny
Hej vänner ♥ Har ni funderat på hur gott det vore med en vegetarisk nyårmeny? Jag själv är otroligt nyfiken på den vegetariska världen och älskar att prova nya rätter där jag skippar den traditionella köttbiten! Jag har därför komponerat en vegetarisk nyårsmeny till alla er som äter vegetariskt eller som är sugna på att prova! […]
Laxburgare och sötpotatisstripes
Hej vänner ♥ Dagens middagstips är ett underbart tips om jag får säga det själv! Laxburgare med hjortonsås och sötpotatisstripes! Hur låter det tycker ni? De där underbara laxburgarna unnade vi oss en vanlig måndag! Och hörrni, alltså, SOM jag älskar vardagslyx! Det här är egentligen inget avancerat recept, med ger ändå en känsla av […]
Veckans matsedel vecka 50
Hej vänner ♥ Då var det dags för veckans matsedel igen, och det blir nog sista veckan för ett tag! Nästa vecka tänker jag får bli någon slags ”utrensning av kyl och frys-vecka”, för sen åker vi ju på lördag och blir borta ett bra tag. Då får det inte ligga mat kvar som kan bli […]
Köttbullar och mos
Hej kompisar ♥ Alltså det här med riktig svensk husmanskost! Lagat på riktiga ekologiska råvaror är det så himla gott, och jag fullkomligt älskar det! Tillsammans med grönsaker som kompletterar är det en tallrik full med näring som ger mig allt jag behöver. Det är mat som är som kärlek för min kropp! Jag brukar tänka att […]
Veckans matsedel vecka 49
Hej mina söta vänner ♥ Nu är det dags för lite matplanering och middagssnack! Det har varit ett par veckor som vi inte haft någon riktig planering när det kommit till maten då vi varit ute och ätit, varit bortbjudna och helt enkelt inte orkat bry oss om någon planering. Ibland får det vara så helt […]
Prosciuttolindad mozzarella- och basilikafylld kyckling
Hej vänner ♥ Ser ni vilken färgglad och härlig tallrik? Färgglad mat är mat som gör mig lycklig. Eller MAT gör mig lycklig, men hjärtat skuttar alltid lite extra av glädje när maten strålar i olika färger på tallriken framför mig. Ögonen äter lika mycket som smaklökarna och därför är det viktigt att maten ser bra ut. […]
Mandelbullar med kokoskokt hirs
Hej vänner ♥ Efter att ha fått ett tips från en läsare testade jag förra veckan att göra vegetariska ”köttbullar”, nämligen mandelbullar, och har nu skrivit upp ytterligare veggofavorit på listan! Alltså herregud, såååå otroligt goda! Hur kan jag inte ha testat dessa tidigare undrar jag? Jag anpassade receptet så att de blev glutenfria och valde […]
Glutenfri köttfärspaj
Hej vänner ♥ Paj är något av en favorit hos mig och nu ska ni få recept på världens godaste köttfärspaj! Det kan vara lite jobb med pajen när den görs iordning, men det som är så bra är att den går att förbereda om det skulle behövas – antingen helt och hållet (och då vara […]