Midsommarhelgen
Hej vänner ♥ Midsommarhelgen försvann i ett svep och jag har nu gått på semester från jobbet i Torsby! Yeeeeey 😀 Ett par veckor till med PT-jobb, PT-onlinejobb och Löpcoach-utbildning steg 2 väntar innan jag går på semester helt och hållet. PT-onlinekunderna hänger dock med hela sommaren, och även bloggen såklart, men jag kommer ha semester […]
Glutenfri jordgubbspaj till midsommar
Hej vänner ♥ Imorgon är det midsommar och kanske vill ni fira med en god och hälsosam efterrätt på bordet? Jag gjorde nämligen en jättegod jordgubbspaj förra helgen som jag vill dela med er. Min jordgubbspaj är fri från gluten, socker, smör och mjöl för er som önskar att äta en nyttigare variant. Med nyttig menar jag ju […]
Några rader från Ellen
Hej vänner ♥ Ellen har varit min PT-kund i två omgångar och under våren kom hon tillbaka för att lära sig om mer styrketräning. Hon ville bygga muskler och få inspiration till gymmet! Efter tio veckor hade Ellen uppnått fantastiska resultat, men den största förändringen hade skett mentalt, och jag blir alltid lika lyrisk av att […]
Läsarfrukostar
God morgon ♥ Tidigt onsdagsjobb väntar för min del och jag har nu många arbetstimmar framför mig. Jag jobbar tolv timmar idag, åker direkt hem till sängen ikväll för att imorgon bitti gå på ett tjugosextimmarspass innan midsommarfirandet på fredag. Jag klämmer alltid in så många timmar jag kan på schemat när jag är uppe och […]
Smörstekt lax med världens godaste potatissallad
Hej finisar ♥ Ända sen jag var liten har jag hatat potatis. Under uppväxten fick jag rent ut sagt kväljningar av att tugga på en potatis, och skolans varianter gjorde det tyvärr inte bättre. Som liten vägrade jag till och med att äta pommes frites och mos (som barn ändå brukar tycka om), så nej – […]
Overnight oats med banan- och mangofluff
God morgon tisdagsvänner ♥ Midsommarveckan rullar på och eftersom jag lagt in mig på jobb i Torsby hela kommande helg med start imorgon ska jag, efter att ha betat av dagens to-do-list med upplägg till nya PT-onlinekunder hoppa på tåget till Torsby. Jag jobbar tolvtimmarspass imorgon, följt av ett tjugosextimmarspass torsdag till fredag och sen ett […]
Hemkokt sockerfri blåbärssylt
Hej vänner ♥ Det här med att göra egen sylt alltså. Det är så otroligt enkelt och blir så fantastiskt gott! Jag gör mina varianter sockerfria och sötar istället med den underbara frukt som kallas dadel, men andra torkade frukter såsom aprikoser, fikon eller russin funkar också utmärkt. Jag tycker dock dadlar är godast och använder […]
Løiten Lys
Hej vänner ♥ När jag och mamma åkte hem från Norge förra veckan gjorde vi ett besök på Løiten Lys eftersom det ändå låg på vägen! Och vilken upplevelse det var. För mig som älskar ljus, lampor, vaser, speglar och allt som har med inredning och ljus att göra kändes det som att komma till himlen. Det […]
Fredagsfys före fredagsmys
God morgon fredag ♥ Om det var frukostnjutning till max på hotell igår, är det frukostnjutning till max här hemma idag! Spinningen i onsdags gav mersmak så jag gav mig iväg på ett 45-minuterspass även idag – för att starta helgen och fredagen på bästa sätt! Alltid fredagsfys före fredagsmys (nästan alltid iallafall) 🙂 Och nu […]
Lasagne med aubergine
Hej ♥ Lasagne har ända sedan jag var liten tillhört en av mina favoriträtter (jag har alltid varit den som hellre ätit lasagne än spagetti och köttfärssås). De två senaste åren har jag dock ätit enligt glutenfri kost och därför blir det inte lika ofta att lasagne här hemma längre. Varför vet jag inte – för det […]