Etikett: glutenfritt

Minns ni att jag nämnde att jag skulle göra en pizza med fetaost och soltorkade tomater i fredags? Alltså HUR GOTT?! Jag har ju snöat in lite på kombinationen soltorkade tomater tillsammans med fetaost, och det passade verkligen bra på pizza! Konstigt nog hade jag aldrig ätit det innan, men kommer garanterat att göra det igen. […]

Jag har gjort glutenfria dumplings ♥ Jag ni hörde rätt! Jag spenderade måndagskvällen igår med att baka egna dumplings som vi lyxade med till middag. Som ni vet så älskar jag vardagslyx och det var så mysigt att få duka upp denna middag en helt vanlig måndag! Det var faktiskt enklare än vad jag trodde att […]

Paj är en sån där maträtt som kräver lite mer, men som är så bra eftersom den går att förbereda! Jag brukar ofta göra pajen under dagen för att sedan bara skjutsa in den i ugnen när det blir dags för middag. Smidigt och bra! Och paj med rödbetor! Jag har verkligen snöat in lite […]

Förra veckan fyllde jag 29 år, och ja, det känns lite smått galet att jag är så nära 30 nu. När hände det? Jag fyllde ju nyss 20… Hehe. Födelsedagen var en lugn historia. Elsa sov två långa pass under dagen så jag hann både laga mat och baka i lugn och ro alldeles för […]

Innan vi reste till Dubai gjorde vi en rejäl räksallad för att göra slut på de sista grönsakerna i kylskåpet. Resultatet blev fantastiskt gott – en riktigt lyxig rensa-kylskåpet-middag! Receptinspirationen till salladen fick jag av min nyfunna vän Sanna, hon som ger mig så otroligt mycket inspiration i matlagningen just nu! Det är verkligen så […]

Eftersom vi åker till Dubai nu i veckan har vi ingen middagsmeny planerad. För att ändå ge er lite härlig middagsinspiration ger jag er en middagsmeny med 7 av mina favoriträtter! Jag gjorde en sån middagsmeny för snart två år sedan, och då såg den ut såhär! Nu såhär två år senare har det såklart […]

Nu såhär lite dryga tre veckor innan första advent är det hög tid att tjuvstarta julmyset, tycker ni inte det? Vi har redan druckit både glögg och ätit julgodis här hemma och som fredagstips vill jag ge er receptet på några helt fantastiska pepparkaksbollar med choklad. De senaste veckorna har jag helt snöat in på Food […]

Som vanligt flyger veckorna fram! Det är helt otroligt att det redan är söndag och att en ny vecka står på ingång. Vi har haft långhelg den här veckan eftersom Pelle var ledig i fredags, så den här helgen har varit lite extra härlig med mycket familjetid. I fredags passade vi på att göra pass […]

Jag älskar verkligen aubergine! Både kycklinglasagnen, den ugnsgratinerade auberginen med lamm och halloumiburgaren med aubergine tillhör mina favoriträtter! Och nu har jag fått ytterligare en favoriträtt med aubergine, nämligen auberginepiccata med tomatsås och hirs! Vi åt det förra veckan och jag blev förälskad direkt. Det är en vegetarisk rätt som känns fräsch, men samtidigt mättande. […]

Jag fick ett extremt sug efter muffins till eftermiddagsfikat i veckan, vilket resulterade i muffinsbak här hemma! Det blev ett gäng kladdiga mellanmålsmuffins med banan som blev så goda. Åh, mellanmålsmuffins alltså – vilken grej! För det första är de himla enkla att göra – bara att mixa ihop och slänga in i ugnen (vilket gör […]