År: 2015

Hej vänner ♥ Att få till en riktigt god köttfärssås utan lök kan jag tycka är en utmaning! Men häromdagen lyckades jag faktiskt riktigt bra när jag istället la fokus på andra goda smaker, så som mycket tomat och örter, samt la till lite sting från sambal oelek. Att sedan servera den till rårispastan som har ett […]

Hej finisar ♥ Det allra bästa med att jobba hemifrån är att kunna plocka ihop en riktigt god lunch från kylskåpet utefter vad jag är sugen på. Eller som igår, kunna slänga ihop ett nybakat bröd att avnjuta tillsammans med en kopp te! Det kallar jag lyx och jag uppskattar det otroligt mycket! Brödet som jag […]

Hej bästa ni ♥ Mors dag var en regnig historia, men det hindrade inte min familj och många andra att åka till Mormors Glasscafé i Lysvik. Pappa och min farbror firade sin mamma med att bjuda på glasskalas och självklart hängde vi andra på, både för att njuta av familjetid, men även av goda glassar! Mormors glasscafé […]

Hej vänner ♥ I helgen insåg jag att det ju inte är alls länge kvar tills vi åker till Island. Tiden går så fort och snart sitter vi på planet på väg mot drömresan! Iiiiiih 😀 Jag längtar så himla mycket efter att få vandra och samtidigt få uppleva Islands vackra natur! Alla som varit där säger att […]

Hej vänner ♥ Igår avslutade vi helgen och Mors dag med att fira svärmor och Pelles mormor med en trerätter middag på Pärlan i Lysvik! Det bjöds på massa god mat som såklart inte var den allra bästa för min känsliga mage. Gluten är oftast inga problem att hålla sig ifrån, men lök ställer ofta till det […]

Tjohoo ♥ Det är måndag och dags för veckans matsedel! Den här veckan har jag flera idéer på nya maträtter som jag ska FODMAP-anpassa för att göra magen glad! Det ska vara roligt och smakrikt att äta fast en har IBS, ellerhur? 🙂 Recepten kommer komma upp allt eftersom jag lagar dem under veckan! Vill du […]

God morgon ♥ Helgen flög som vanligt förbi i en rasande fart och jag är glad och tacksam för att jag har fått spendera den med familjen! Det är inte alltför ofta som vi är samlade allihopa och därför blir de tillfällena extra värdefulla nu ♥ Helgen har varit fin, väldigt fin! Jag, Pelle och mina systrar […]

Underbara fredagsvänner ♥ Även om värmen inte har kommit till oss på riktigt än (iallafall inte hit till Karlstad) är sommaren nu nära och suget efter kalla läskande saker så som smoothies, glass och CHEESECAKES ploppar plötsligt upp! På söndag är det mors dag, studenten och skolavslutningar är nära, grillkvällar bokas in och picknickarna blir fler och fler! Ja, […]

God morgon ♥ Nu är det snart tre månader sedan jag började med FODMAP-behandlingen i kampen mot min IBS (läs det första inlägget här). Det här med att äta enligt FODMAP har varit en stor utmaning, och precis lika tufft som jag hade föreställt mig att det skulle vara. Att ändra på ett invant kostbeteende kräver både […]

Hej vänner ♥ Lyxig, men enkel onsdagsmat? Det var precis vad vi åt igår! Jag gjorde kycklingbiffar som piffades med curry och kokade ris med kokosmjölk som jag serverade till. Och alltså HUR GOTT? Tänk er krämigt ris som smakar kokos och smakrika kycklingbiffar med en krispig yta! Så himla mumsigt 😀   Ingredienser (4 personer): […]