Mumsig chokladgröt
God morgon vänner ♥ Jag sitter vid frukostbordet och intar en himla god fredagsfrukost i form av en mumsig, krämig chokladgröt. Älskar min lilla frukoststund på morgonen. Den är helig och jag sitter länge och mumsar på det jag har framför mig – små skedar, långsamma tuggor och mycket njutning – precis som det ska vara! […]
Tonfiskgryta med morot och kokos
Hej vänner ♥ Hoppas att ni haft en fin torsdag! Själv har jag haft det bra, trots att dagen inte blev som planerad. Tre kunder bokade om sina tider och jag fick helt plötsligt lite lediga hål under dagen – vilket ifs var bra då jag är ganska duktig på att boka in alldeles […]
Protein-rawbites med kokos och vanilj
Hej finisar ♥ Som ni vet så är jag inget stort fan av fabriksframställt proteinpulver, men ärtproteinet från Pulsin som jag fick hem förra veckan är helt clean, vegetabiliskt, fritt från både gluten och mjölk och smakfritt vilket gör att man kan smaksätta som man själv vill. Igår hade jag äntligen lite tid för […]
Overnight oats med mangofluff, jordnötssås och hallon
God morgon ♥ Overnightoats är en av mina favoritfrukostar. Först och främst för att det är så himla smidigt. Jag gör alltid iordning allt kvällen innan för att bara plocka fram på morgonen. För det andra så är det så fasligt gott. Idag har chokladfluffet (som jag annars brukar köra på) bytts ut […]
Kycklingburgare med kokos och basilika
Hej vänner ♥ Onsdagen har bjudit på mycket välmående för själen och jag känner mig väldigt tillfreds med dagen just nu. Efter en god middag har jag sjunkit ner i soffan med en tekopp och ska bara slöa resten av kvällen! Det är jag värd! Vi åt lunchbuffé på en libanesisk restaurang, Pasha här […]
Roddövning
Hej vänner ♥ Det allra roligaste att köra på gymmet är ju helt klart ben, men eftersom jag springer så mycket nu blir det inte så mycket benträning (i styrkeform alltså) mer än ett pass i veckan. Utöver det brukar jag försöka få till två pass för rygg, axlar och biceps, ett pass för bröst, […]
Ledig tid när den är som bäst
God morgon ♥ Ledig dag mitt i veckan känns lite smålyxigt. Ännu lyuxigare känns det att vi har en ledig dag tillsammans jag och Pelle, för det händer ytterst sällan! Men idag hände det och då passar vi på att göra det bästa av det. Igår kväll lagade vi mat ihop, stängde ner all […]
En hyllning till ägget
Hej ♥ Nu ska vi hylla äggen! Dessa underbara skapelser fulla av näring. Stekt ägg, kokt ägg, äggröra, omelett, pocherat ägg, omelettmuffins, paprikaägg, äggvitefluff…? Eller i smoothies, i gröten, på smörgåsen, till mellanmål, i sallad, i bakverk, i mat…. Användningsområdet för ägg är näst intill oändligt och det […]
Älgfärslimpa fetaost och keso
Hej vänner ♥ I matlådan idag ligger gårdagens middag, älgfärslimpa med fetaost och keso, chevré- och basilikablomkålsmos och lingonsylt. Ingredienser (4 portioner): 500 gram älgfärs 1 gul lök 1 dl keso 100 g fetaost 2 tsk röd currypaste 20 g örtkrydda provencale 1 msk soja 1 ägg 5-6 droppar tabasco 2 tsk fiberhusk […]
Vardagslyxiga ägg och tunnbröd med mangosylt och keso
God morgon tisdag ♥ Jag startar tisdagen med stekta paprikaägg med örtsalt + ett hembakat sötpotatistunnbröd med keso, mangosylt och kanel. För paprikaägg: smält smör i en stekpanna och lägg i två paprikaringar. Kläck i två ägg och stek på medelhög värme tills äggen stelnar (eller om du ar bråttom, som jag hade […]