Etikett: nyttiga recept

Kycklingplåt är en favoriträtt här hemma som ger oss en enkel, men samtidigt vardagslyxig middag! Det är mat som kräver minimalt med tid, vilket är något vi uppskattar extra mycket sedan vi blev föräldrar. Förra veckan gjorde jag en ny variant på vår älskade kycklingplåt, och istället för kyckling la jag på en stor laxsida […]

Det är underbart att vara ute och resa, äta mat på resturang, uppleva nya smaker och att kunna sitta vid ett bord och bara bli serverad allt gott. I Dubai åt vi buffé varje kväll och det var så mycket god mat på hotellet som vi bodde på. Restaurangen hade olika teman och varje kväll […]

Innan vi reste till Dubai gjorde vi en rejäl räksallad för att göra slut på de sista grönsakerna i kylskåpet. Resultatet blev fantastiskt gott – en riktigt lyxig rensa-kylskåpet-middag! Receptinspirationen till salladen fick jag av min nyfunna vän Sanna, hon som ger mig så otroligt mycket inspiration i matlagningen just nu! Det är verkligen så […]

Eftersom vi åker till Dubai nu i veckan har vi ingen middagsmeny planerad. För att ändå ge er lite härlig middagsinspiration ger jag er en middagsmeny med 7 av mina favoriträtter! Jag gjorde en sån middagsmeny för snart två år sedan, och då såg den ut såhär! Nu såhär två år senare har det såklart […]

Min kompis Sanna tipsade mig om en svartrotspaj med getost som hon hittat i Coops tidning ”Mer Smak”. Eftersom vi båda två är så nördiga när det kommer till matlagning älskar både hon och jag såklart att sitta och bläddra i tidningar med recept och att inspirera varandra. Och receptet på svartrotspajen hade jag helt […]

Det bästa med Thailand är helt klart den goda maten! Fick jag välja att äta ett lands mat för resten av livet skulle jag lätt välja thaimat. Och en favorit bland Thailands alla goda rätter är såklart Pad Thai – Thailands nationalrätt (lite som Sveriges köttbullar med mos). Jag har ätit mängder av Pad Thai […]

Som vanligt flyger veckorna fram! Det är helt otroligt att det redan är söndag och att en ny vecka står på ingång. Vi har haft långhelg den här veckan eftersom Pelle var ledig i fredags, så den här helgen har varit lite extra härlig med mycket familjetid. I fredags passade vi på att göra pass […]

Jag älskar verkligen aubergine! Både kycklinglasagnen, den ugnsgratinerade auberginen med lamm och halloumiburgaren med aubergine tillhör mina favoriträtter! Och nu har jag fått ytterligare en favoriträtt med aubergine, nämligen auberginepiccata med tomatsås och hirs! Vi åt det förra veckan och jag blev förälskad direkt. Det är en vegetarisk rätt som känns fräsch, men samtidigt mättande. […]

Jag fick ett extremt sug efter muffins till eftermiddagsfikat i veckan, vilket resulterade i muffinsbak här hemma! Det blev ett gäng kladdiga mellanmålsmuffins med banan som blev så goda. Åh, mellanmålsmuffins alltså – vilken grej! För det första är de himla enkla att göra – bara att mixa ihop och slänga in i ugnen (vilket gör […]

Hej sötnosar! Hoppas att ni haft en fin helg och njuter av lite härligt lugn såhär på söndagen. Här har vi precis kommit hem från ett dygn hos svärföräldrarna i Sunne och har precis spenderat den senaste timmen med att få ordning på kaoset som blir när man varit bortrest med bebis och veckohandlat på samma […]