Etikett: nyttiga recept

Innan vi körde igång veganveckan googlade jag timvis för att hitta inspiration till nya recept. Man behöver ju liksom hitta inspiration någonstans ifrån och både internet, tidningar och receptböcker är ju toppen att titta i då. Vi hann också testa en hel del innan vi körde igång utmaningen och bland annat så gjorde vi en […]

När jag gjorde samarbetet och en 10 dagars köttfri utmaning tillsammans med Hälsans kök skapade jag en ny favoriträtt som som vi ätit mycket av här hemma sedan dess (det här inlägget är dock inte ett samarbete med dem). Jag pratar om en helt fantastisk gryta med fetaost och soltorkade tomater! Hela familjen älskar den! […]

  Sommaren är picknickens tid och vad är mysigare än att packa med sig massa gott att äta och sätta sig ute någonstans och njuta? Det är en härlig form av välmående! Orkar du inte laga ihop något själv funkar det ju fint att t.ex. köpa pizza, sallad, sushi eller något annat du gillar och […]

  Okej, det här är kanske inte den snyggaste maträtten ni skådat. Jag hade inte tänkt fota den här rätten för den var egentligen bara ett snabbt ihopkok på rester och det som fanns i kylen. Typ så. Men det blev ju så gott! Eller jag och Elsa tyckte det iallafall, Pelle var inte lika […]

  Jag har länge tänkt göra någon slags vegetarisk boll med quinoa som bas och i måndags blev det äntligen av! Det blev quinoabollar med sötpotatispuré, och sablar så gott! Mandelbollarna, spenatbollarna och vegobullarna är ju sedan länge svårslagna favoriter hemma hos oss, och nu har vi äntligen en ny favorit till samlingen! Variation är […]

Hallå! Ni är flera som frågat efter och saknat middagsmenyerna här i bloggen. Vi har faktiskt inte riktigt haft lika bra struktur på det nu de senaste veckorna och därför har det inte blivit att jag delat några middagsplaner med er. MEN, det här veckan har vi planerat för hela veckan! Så därför tänkte jag […]

Soppa är kanske inte det första man tänker på en varm sommardag, ellerhur? När det är varmt vill vi ju gärna ha något kallt och läskande. Men hallå! Soppa behöver ju faktiskt inte serveras varm var något jag kom på här en sån där varm dag när jag var sugen på något kallt och lätt […]

Pestopasta! Mums alltså! Jag slängde ihop den här pastan till lunch för ett par veckor sedan och jag kan lova er att enklare och godare än såhär, det blir det inte. Det är en rätt som känns väldigt lyxig, så den passar ju lika bra till fredagsmyset samtidigt som den är så enkel att den lika […]

Hej vänner ♥ Vi har påskhelgen precis framför oss och jag sitter i skrivande stund med en alldeles speciell känsla i kroppen. Förra årets påskhelg spenderades i bebisbubbla och jag minns det som igår. Vi anlände med Elsa här hemma dagen innan skärtorsdagen och spenderade sedan hela påskhelgen med att bara mysa och lära känna varandra. […]

Vegetariska bollar är något av det godaste jag vet! Mandelbollarna med basilika och parmesan har länge varit en favorit som jag älskar att äta ihop med kokoskokt hirs, mums!!! Nyligen gjorde jag en variant på dessa ljuvliga mandelbollar – resultatet blev spenatbollar med cashewnötter som serverades med en quinoasallad med fetaost och soltorkade tomater, såklart! Bollarna […]