Mot fjällen!
God morgon härliga söndag ♥ Äntligen är dagen här! Dagen då vi med ett pirr i magen packar in oss i bilden och åker upp mot fjällen. Vi lämnar den södra våren och barmarken bakom oss för att möta våren uppe i norr, närmare bestämt i Idre fjäll. Det är alltid en speciellt känsla att åka […]
Jordnötsmuggkaka
God morgon ♥ Mina jobbveckor i Torsby är ganska intensiva och idag är det återigen dags för jobb i form av ett långt pass på 24 timmar. Ändå så trivs jag på jobbet och tycker för det mesta att det är mysigt att vara där. Jag har jobbat som personlig assistent hos den här personen i […]
Saffransmugcake med lingontopping
God morgon ♥ Mums! Idag blev det en julig mugcake med saffranssmak till frukost, lyxtorsdag – javisst! Man ska ta alla chanser man kan 🙂 Ingredienser: 2 msk havregryn 1 msk kokosmjöl 0,25 gram saffran 1 krm bakpulver 1 nypa salt 1 msk macadamiasmör (eller annat nötsmör som cashew eller solros) 1 banan […]
Mumma med kokosmugcake till frukost
God morgon ♥ Det är skönt att vara igång igen. Jag vaknade idag med en brutal träningsvärk i benen från gårdagens benpass och kunde inte låta bli att känna lyckan inom mig. Träningsvärk är ett sånt där härligt tecken (typ det bästa tecknet) på att man lever. Jag älskar det! Efter en halvtimmes snos (segt att […]
Mellanmålsmuffins med päron och jordnötssmörsgömma
Hej vänner ♥ Muffins är ett utmärkt mellanmål som är lätt att stoppa ner i väskan och som håller sig fräscht under dagen. Det går att göra mängder med olika varianter och här kommer en variant kanelmuffins med päron- och jordnötssmörsgömma – riktigt krämig och god! Den här sötsaken passar utmärkt till kaffet under förmiddagsfikat, som […]
Hej äppelmuffins!
God morgon ♥ Micromuffins var himla länge sen! Ute i trädgården kryllar det av röda, saftiga äpplen. Äpple och kanel är himla gott tillsammans. Muffins till frukost är vardagslyx. Jag älskar vardagslyx. Äppelmuffins fick det bli. Ingredienser: 1 dl havregryn 1 msk kokosmjöl 1 tsk kanel 1 krm vaniljpulver 1 krm bakpulver 1/2 banan 1 äpple […]
Minimugcakes med carob
God morgon ♥ Minimugcakes med carob: 1 mosad banan 1 dl havregryn 1 msk kokosmjöl 1 tsk carob 1 msk kakao 1 krm bakpulver 2 msk kokosmjölk 1/2 dl äggvita (eller 1 ägg) Blanda ihop alla torra ingredienser, mosa ner bananen och tillsätt kokosmjölk och ägg. Häll upp i en stor mugg, alternativt ett par små […]
Chocolatechip mugcake
God morgon ♥ Igår kväll anlände jag till Karlstad och idag kommer även Pelle hem. Vardagen är åter här, underbart! Det jag saknat mest i sommar är min och Pelles tid tillsammans, som det inte varit mycket av då han jobbat i Sunne och jag i Torsby/ Karlstad. Men nu är vi tillsammans i Karlstad igen! […]
Tropisk mugcake
God morgon måndag ♥ Midsommarveckan inleds med en cykeltur och en tidig morgon i gymmet för min del. Till frukost blev det en ny variant mugcake – variant tropisk – som smakade helt fantastiskt! Ingredienser: 1/2 banan 1/2 mango 2 msk kokosmjölk 2 äggvitor 2 msk havregryn 2 msk kokosflingor 1 msk […]
Kokoschiamugcakes
God morgon ♥ Kokoschiagröt, kokoschiaplättar, kokoskesokvarg…. och så idag – kokoschiamugcakes! Hur gott? Sååååå gott! Jag älskar chifrön och den energi de ger mig! Och jag älskar dem tillsammans med krämig kokosmjölk och den milda goda kokossmaken som kokosmjölken ger! Ingredienser: 1/2 dl extra krämig kokosmjölk 1/2 dl kvarg/ […]