Middagsmeny vecka 11 – Emma Barremyr

Emma Barremyr

Jag heter Emma Barremyr, är 30 år och bosatt på Hammarö utanför Karlstad i Värmland. Jag är utbildad hälsocoach, dip. massör, lic. personlig tränare, dip. mindfulnessinstruktör, löpcoach och vidareutbildad inom träning under och efter graviditet. Jag driver mitt eget företag PT by Emma där jag främst jobbar som personlig tränare och influenser via mina sociala medier idag. I min blogg får du läsa om allt som rör hälsa och familjeliv. Jag har en dotter, Elsa som föddes i april 2017 och är i nuvarande stund gravid med mitt andra barn som beräknas komma i början på augusti 2019. Jag älskar att baka och laga mat, vara ute i naturen, pyssla i trädgården, träna och vara ute på äventyr! Här i bloggen och på Instagram får ni hänga med på det mesta och jag hoppas ni ska trivas här! KONTAKT: emma@ptbyemma.se SAMARBETSFÖRFRÅGNINGAR: emma@ptbyemma.se INSTAGRAM: @emmabarremyr

Hej kompisar!

Ny vecka innebär en ny middagsplanering såklart! Förhoppningsvis kan jag jobba lite mer den här veckan nu efter en lång sjukskrivning och vardagen drar då igång på riktigt. Det är så skönt att inte behöva tänka på att handla och planera maten under veckan! Att ha en färdig middagsmeny och att ha gjort en storhandling så allt finns hemma är guld värt och underlättar vardagspusslet så mycket.

Även om jag varit lite illamående de senaste dagarna och inte jättesugen på mat så är det ändå underbart att suget börjar komma igång efter alla månader med illamående. På det stora hela är det ju så mycket bättre nu än vad det varit! Jag blev akut sugen på torsk och äggsås, så det ska vi äta i veckan, likaså en halloumistroganoff med pasta och laxburgare! Mums, ser fram emot den här veckan!

Middagsmeny vecka 11:

Måndag: kycklingsallad med quinoa och pesto

Tisdag: torsk med äggsås och potatis

Onsdag: mandelbullar med kokoskokt hirs

Torsdag: halloumistroganoff med pasta

Fredag: laxburgare med sötpotatispommes

Bara klicka på länkarna här ovan så kommer ni direkt till recepten!