Jag minns en speciell dag ♥

    God morgon sötnosar ♥

    Dagen innan midsommar! Vilken speciell dag det var förra året, och jag minns det som igår. Det var den dagen som jag och Pelle blev med hus. Jag minns när vi var på visningen veckan innan och hur jag förälskade mig i det lilla huset, trädgården och det mysiga området ute i skogen. Jag kände i hela kroppen att DÄR ville jag bo. Och så blev det. Husdrömmen gick i uppfyllelse och såhär ett år efteråt bubblar tacksamheten inom mig!

    Veckan har gått otroligt fort och det känns väldigt skönt då jag har känt mig rätt sliten efter förra veckans jobb. Nu ser jag fram emot en lugn och ledig långhelg! Idag är jag i gymmet och tränar klienter under förmiddagen och i eftermiddag packar vi äntligen in oss i bilen och åker norröver för att fira midsommar. Helgen kommer tillbringas i sommarstugan som vi åker upp till efter Borejoggen (en av våra midsommartraditioner) imorgon. Vi håller tummarna för fint väder så att vi kan njuta av sol och bad, långa kvällar utomhus, bus och lek, kortspel, femkamp, god mat och familjetid ♥

    IMG_7610

    För övrigt så längtar jag efter att få sova i tält igen. Att vakna upp i tältet till den här utsikten vid sommarstugan vore inte helt fel, hihi.

     

    Vad ska ni göra under midsommarhelgen?

     

    Kram / Emma.

    Enter a title

    Morgonpromenaderna

    Hej mina solstrålar ♥

    Ni som hängt med här ett tag vet hur överförtjust jag är i mina morgonpromenader. Därför blev jag extra glad när jag blev tillfrågad om jag ville ställa upp i en intervju om just morgonpromenader. Såklart ville jag det!

    Artikeln publicerades i lite olika tidningar, men när jag under lördagsfrukosten i helgen satt och bäddade igenom NWT och helt plötsligt fick se mig själv där blev jag lite extra glad. Där var artikeln och intervjun med mig på ett helt uppslag. Jag fick nypa mig själv lite i armen och kände mig stolt. Jag älskar verkligen att få göra det jag gör, är så tacksam för mitt jobb och alltså TJOHOO för morgonpromenaderna!

    Hoppas och håller tummarna att många hittar den härliga vanan och att det leder till mer välmående och bättre hälsa ♥

    Jag fotade inslaget i tidningen om ni är nyfikna på att läsa!

    IMG_5194IMG_5195 IMG_5201 IMG_5203

    Fotot på mig i tidningen är taget av Caroline Dahlén.

     

    Här kan du läsa mer om min kärlek till promenader!

    >> Den bästa starten på dagen!

    >> Vacker morgonpromenad runt Klarälven!

    >> Underbar kvällspromenad!

     

    Kram / Emma.

    Läsarfrukostar

    God morgon ♥

    Hoppas att ni njuter av och unnar er en härlig och god start på eran onsdag!

    Nu var det väldigt länge sen jag delade med mig av era helt fantastiska läsarfrukostar som ni skickar till mig! Därför kör vi ett inlägg med ett gäng läsarfrukostar som onsdagsinspiration ♥

    Att unna sig en god frukost är för mig den bästa starten på dagen! Jag älskar verkligen frukost och jag älskar era frukostbilder. Jag tycker det är så roligt och inspirerande när ni skickar in era bilder! Tack för att ni delar med er ♥

    Här kommer dagens frukostinspiration!

    2.2

    Gabriella åt krämig blåbärsgröt av havregryn, vatten, blåbär och ägg. Surdegsknäckebröd med mosad avokado och gojibär. Kaffe med havremjölk.

     

    DSCN1378

     

    Sara åt hirspannkakor med jordgubbar, blåbär, hallon, blåbär- och tranbärssylt och en  vegansk chokladglass gjord på kokosmjölk, agave och kakao (från märket Go Coconuts), tillsammans med gojibär och kakaonibs!

     

    638afeb0-83b5-4edc-b861-0d9a68c5a2a1 (1)-2

     

    Moa åt bananpannkakor med nutella och kokosflingor till helgfrukosten!

     

    frukost

     

    Sophie åt en riktig dundergröt gjord på havregryn och chiafrön, toppad med frusna hallon, färska dadlar, chokladkaseinkräm, cashewnötter, rostade kokoschips och jordnötssmör!

     

    Vill du också dela din frukost med oss andra här på bloggen?

    Kanske har du en härlig och god sommarfrukost att dela med dig av?

    Maila din frukostbild med bloggadress/ instagram till [email protected] om. Och självklart går det bra att maila även om du inte har någon blogg/ instagram!

     

    Njut av dagen och ta hand om er ♥

     

    Kram / Emma.

    Vegetarisk sötpotatispizza med ägg

    IMG_5155

    Hej mina älsklingar ♥

    Jag får aldrig nog av hembakt pizza! Det har länge tillhört min favoritmat och sist vi gjorde pizza testade jag att göra en ny variant, nämligen:

    SÖTPOTATISPIZZA!!!

    Låter det inte alldeles makalöst gott?

    Jag kan lova att – det var det. Jag älskar sötpotatis och jag älskar pizza, så bättre kunde det inte bli helt enkelt. Receptet på pizzabotten hittade jag hos Jenny och Linnea. Jag dubblade det och fick därmed två pizzor – en till mig och en till Pelle.

    Jag vet ju att flera av er läsare är lika förtjusta i sötpotatis som jag är och här kommer ett recept till er – alla sötpotatisälskare – den här pizzan MÅSTE ni testa!

    Och det här med ägg på pizza – jag TOKÄLSKAR det! Har ni inte testat den än? GÖRT!!!

    IMG_5157IMG_5158

    Jag valde att göra våra pizzor vegetariska och toppade därför med tomatsås, ruccola från trädgården, ägg och riven mozzarella. Yummmiieee!

    Ingredienser (2 pizzor):

    ca 800 g sötpotatis

    1 ägg

    4 msk kokosmjöl

    4 msk mandelmjöl

    2 msk majsmjöl

    2 tsk fiberhusk

    2 tsk bakpulver

    salt och peppar

    1-2 dl tomatsås

    1 näve ruccola

    2 ägg

    2 förpackningar mozzarella

    Pizzakrydda

    Skala och koka sötpotatis tills den är mjuk. Häll av vattnet och låt rinna av. Stavmixa sedan till en slät smet och blanda ner ägg, kokosmjöl, mandelmjöl, majsmjöl, fiberhusk, bakpulver, salt och peppar. Blanda ordentligt. Bred ut smeten på två plåtar med bakplåtspapper (som du penslat med olja) och forma till två pizzor. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 30 min (har du varmluft kan du köra båda samtidigt). Ta ut och smeta på tomatsås, knäck på ägg, riv mozzarella, lägg på ruccola och avsluta med att strö över pizzakrydda. Grädda pizzan ytterligare tills den fått fin färg, ca 15 min.

    IMG_5161IMG_5167

     

    Mums alltså! Detta kallar jag PIZZAPORR!!!

    Längtar redan tills nästa gång vi ska göra denna ljuvliga sötpotatispizza!

     

    Kram / Emma.

    LINSER.COM

    Hej kompisar ♥

    I samarbete med Linser.com vill jag idag berätta om deras tjänst, och på vilket sätt den kan vara till hjälp för oss med synproblem.

    Synproblem är ju väldigt vanligt. I min familj har vi glasögon och linser allihopa utom mamma (hon har bara läsglasögon). Jag är född med ett litet brytningsfel som inte var något problem när jag var yngre, men nu när jag börjar bli äldre har ögonen svårare att anpassa sig och jag borde bära glasögon hela tiden för att slippa problem, men tror ni jag gör det?

    Nej tyvärr inte. Glasögonen är på när jag sitter framför datorn och jobbar, ser på tv, kör bil eller läser. Eftersom jag fick glasögon så sent har jag svårt att använda dem i dagliga livet då jag inte känner mig bekväm i dem och mest upplever att de är ett störande moment. När jag tränar och är aktiv upplever jag att de är mer i vägen än vad de faktiskt ger nytta!

    Att jag inte använder glasögonen som jag borde resulterar såklart i problem. Jag får ont i ögonen, spänningshuvudvärk, blir trött, allmänt spänd i ansiktet och i musklerna runt huvudet.

    Jag har länge gått och tänkt på att jag borde skaffa linser för att verkligen ta hand om ögonen på heltid. Glasögon är inget bra alternativ för mig eftersom jag inte känner mig bekväm i dem. Linser däremot känns smidigt då de varken syns eller känns!

    2.4

    Det är här linser.com kommer in i bilden.

    Linser.com är en jämförelsetjänst där vi enkelt kan sortera och jämföra priser på kontaktlinser från marknadens främsta nätbutiker. Där finns all information kring respektive nätbutik samlad och det går enkelt att hitta köp- och leveransvillkor samt kontaktinformation till varje butik.

    Där presenteras också information kring respektive linstillverkare tillsammans med deras produktutbud och priserna på sidan uppdateras kontinuerligt. Det betyder att vi alltid hittar de senaste priserna på kontaktlinser hos linser.com.

    Jag har bekantat mig med sidan och hittat bra information kring olika typer av synfel, recept-tolkning och annat som kan vara viktigt att känna till som kontaktlinsanvändare. Det är även enkelt att sortera och filtrera efter specifika produkter eller andra kriterier på kontaktlinserna!

    2.2

     

    För mig som är nybörjare på det här med linser känns linser.com som en väldigt bra sida med mycket matnyttig information där jag också kan jämföra olika priser på kontaktlinser. Det kommer vara en bra hjälp på traven nu när jag äntligen fått tummen ur till att fixa linser!

     

     I samarbete med Linser.com.

    Kram / Emma.