Jordnötskakor med choklad- och kokosöverdrag

    Hej finisar 
     
    Nu ska ni få ett grymt tips på hemgjort godis. På instagram följer jag en tjej som heter Fitbysam – en tjej som gjort en grym livstilsförändring och som lagar massa godsaker som hon lägger upp bilder av på Instagram. Insprerande med andra ord. Har sett att hon även har en blogg där hon numera lägger upp alla recept hon lagar. Ni hittar hennes blogg här <– (klick). För ett bra tag sen fann jag dessa jordnötskakor på hennes instagram och sparade ner receptet, men jag kom aldrig för mig att göra dem – förrän i helgen!
     
    Och herre mig skapare – VILKA GODBITAR!
     
    Ja, är man ett stort fan av jordnötssmör (som jag är) då lovar jag att du blir svag för denna godbit!
     
     
    Ingredienser:
    Lager 1
    2 msk kokosolja
    3 msk jordnötssmör
    1 msk kokossocker (eller annan sötning)
    2 msk riven kokos
     
    Lager 2
    1 msk kakao
    2 msk kokosolja
    1 msk agavesirap
     
    Blanda ihop igredienserna till lager 1 och häll upp i en liten form klädd med aluminiumfolie. Blanda ihop ingredienser till lager 2 och häll över lager 1. Stö över kokosflingor och ställ in i frysen i minst 30 minuter. Ta ut och bryt bitar. Ät innan de smälter!
     
     
     
    Perfekt kvällsgodis som försvann med desamma! Dags för en ny sats idag igen skulle jag tro!
     
    Kram / Emma.

    Enter a title

    Underbar fiskgratäng med kokoscurrysås

    Hej 
     
    Att försöka fånga en fiskgratäng på bild är inte det lättaste. Det ser ju knappast gott ut iallafall, och det är synd, för den här fiskgratängen blev fantastiskt god. Såklart så var det kokos med i bilden. Vad blir inte bra med kokos liksom? 
     
    Det blev helt enkelt en fiskgratäng gjord på torsk, crabsticks, hemgjort potatismos och en underbar kokoscurrysås.
     
    Och glad är jag att denna färgklick låg i lunchlådan tills idag! 
     
    Bra lunch!
     
     
    Ingredienser (4 personer):
    600 gram torsk (tinad)
    1/2 paket crabsticks
    Kokosmjölk (det tjocka)
    Curry
    Chiliflakes
    Örtsalt
    Pepparmix
    Fiskbuljong
    Citronpeppar
     
    Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnssäker form med smör, salta och citronpeppra fisken och lägg den i formen och kör in i ugnen i runt 10 min. Gör under tiden såsen genom att blanda ihop kokosmjölk med curry, chiliflakes, fiskbuljong, örtsalt och pepparmix. Ta ut fisken och strö över hackade crabsticks, lägg moset runt fisken och häll såsen i mitten. Gratinera ytterligare en stund i ugnen tills moset får en gyllenbrun färg.
     
    Fantastiskt gott!
     
    Jag gör mitt potatismos genom att koka mjölig potatis mjuk. Sedan pressar jag den ner i en kastrull, slänger i en stor klick smör, örtsalt och några skvättar mjölk – elvispar sedan till ett fluffigt, härligt mos!
     
     
     
    Gillar ni fiskgratäng?
     
    Kram / Emma.

    Chiagröt med banan och jordnötssmör, kokosfluff och jordgubbar!

    God morgon fredagsvänner 
     
    Har en härlig fredagskänsla i kroppen, sitter och äter en mumsig frulle och känner mig sådär tillfreds med allt. Lägenheten är nystädad och i helgen väntar ledighet och massa roligheter som jag ser fram emot. Ska straxt bege mig mot gymmet för att köra skiten ur en PT-kund innan mina ben ska få sig en omgång. Bättre start på fredagen kunde jag knappast få. Funderar starkt på att köra förra fredags pass idag igen, dock med lite modifikation, men vi får se!
     
    Annie inspirerade till dagens frukost som ben en ny variant chiagröt – med banan och jordnötssmör som serverades med kokosfluff (Åh!) och färska jordgubbar
     
    Fredagslyx vare här!
     
    Mums!!!!!!!!
     
     
    Chiagröt med banan och jordnötssmör:
    1 banan
    1 msk jordnötssmör
    1,5 dl mjölk (havre för mig)
    Vaniljpulver
    2 msk chiafrön
     
    Mixa ihop banan, jordnötssmör, mjölk och vaniljpulver till en slät smet. Blanda i chiafröna och låt stå i kylen över natten. 
     
    Kokosfluff:
    1 äggvita
    3/4 dl turkisk yoghurt (kvarg funkar också)
    1/2 dl kokosflingor
    1 tsk agave (eller annan sötning)
    1/2 tsk vaniljpulver
     
    Elvispa äggvitan till ett fluff. Blanda ner övriga ingredienser och mixa någon sekund till. Servera chiagröten med kokosfluffet. Jag toppade det hela med kokoschips, kakaonibs och hampafrön.
     
     
     
    Mums på den!
     
    Vad äter ni till fredagsfrukost?
     
    Kram / Emma.

    WELLNESS ÄR ORDET

    Hej vänner 
     
    Det finns få platser som får mig att känna mig så lugn inombords som naturen gör. Jag är uppvuxen i skogen i en stilla och tyst miljö och det är också där jag trivs allra bäst. Att jag dessutom råkade glömma telefonen i Torsby och var helt okontaktbar i över ett dygn gjorde det hela ännu mer avslappnande.
     
    Lördagens tur runt Dolpen i bilder. Det räcker att titta på dem, det är wellness, mer behöver jag inte säga!
     
     
     
     
     
     
     
     
    Laddade batterier, solenergi och rosiga kinder.
     
    En underbar lördagsförmiddag som jag inte kan tänka mig bli bättre!
     
    Kram / Emma.

    Läsarfråga om styrketräning och hur du kan variera den

    Jätteroligt när du lägger ut träningstips. Ta gärna fler bilder på övningarna du gör eller varför inte filma 😉 Har redan gjort några av dem då jag alltid tycker det är kul med ny inspiration då jag både gymmar och cirkeltränar en del. Förklara gärna vad RM och superset är osv. Tack för bra blogg och många inspirerande recept jag dagligen tar del av =) Kram!
     
    Tack för din kommentar, roligt att höra att du gillar och får ny inspiration här på bloggen! Jag vet att ni är flera som undrar över det här med RM, dropset, superset och triset, så jag tänkte ta upp det här en gång för alla!
     
    Att variera sig i styrketräningen är den hemliga nyckeln för att utvecklas och därför jobbar jag ständigt med att variera övningar, antal set, repetitioner och upplägg!
     
    Här nedan kommer lite tips på vad man kan göra i styrketränikngen för att variera den!
     
     
    RM står för repetition maximum, alltså maximalt antal gånger du klarar av att lyfta en vikt med korrekt teknik och utförande. 1 RM är så stor belastning att rörelsen kan utföras en gång, men inte två.
     
    Reps står för repetitioner och innebär så många gånger som du upprepar en övning, behöver inte vara maximal styrka (vilket RM är).
     
    Set står för antal gånger du utför x antal reps/ RM.
     

     
    Superset innebär att du kombinerar två olika övningar för samma muskelgrupp/ motsatta muskelgrupp under ett och samma set. T.ex. kör du 10 RM bicepscurl och sedan direkt efter (utan vila) 10 RM tricepspress, och därefter vilar du.
     
    Triset innebär att du kör tre övningar för samma muskelgrupp utan vila mellan. Precis som superset, fast med tre övningar och för samma muskelgrupp.
     
    Cirkel innebär att du kör fyra eller fler övningar efter varanda med endast kort eller ingen vila mellan alls.
     
     
    Dropset är när ett maximalt antal repetitioner av en övning utförs med en given vikt. Därefter minskas belastningen och utan vila utförs ytterligare ett maximalt antal repetitioner på den nya vikten. Belastningen minskas igen osv.. osv..Vanligtvis droppas vikten 3-4 gånger innan vila.
     
    Stege är när övnigen startas med en relativt låg vikt där ”många” repetitioner utförs. Efter vila ökas vikten samtidigt som antalet repetitioner sänks vid varje set.
     
    Omvänd stege är när övningen startas med ett set med hög vikt och ”få” repetitioner. Efter vila sänks vikten samtidigt som antalet repetitioner ökar vid varje set.
     
    Pyramid innebär stege upp och omvänd stege ner. Dvs. en succesiv ökning av belastningen med samtidig minskning av antalet repetitioner och därefter en succesiv minskning av belastningen med samtidig ökning av antalet repetitioner.
     
    Excentrisk träning innebär repetitioner där yttre hjälp används i den koncentriska fasen. Den excentriska fasen utförs sedan utan hjälp, dvs. den tränande håller själv emot vikten på vägen ner. Denna träningsform är den mest effektiva för att utveckla kraft muskulaturen och bli starkare.
     
     
    Hur mycket varierar ni er i styrketräningen? Skulle vara kul att få höra!
     
    Kram / Emma.