Hemgjord glutenfri ravioli med chevrefyllning och rödbetskräm
Hej vänner ♥ För ett par helger sedan gjorde jag egen pasta här hemma för första gången! Och som pappa skulle sagt – ”det här har du inte gjort för sista gången” (det är hans standardfras när det bjuds på något gott), haha! Chevre, rötbetor, pinjenötter, ruccola och parmesan var en alldeles ljuvlig kombination som passade utmärkt till pastan. […]
Restaurangtips i Stockholm
Hej vänner ♥ När vi var i Stockholm senast åt vi en himla massa god mat! Jag tycker det är jättespännande att upptäcka nya restauranger och därmed få prova på nya maträtter. Mat är ju en av de allra bästa sakerna med att resa! Håller ni inte med? Jag gillar nytänkande – restauranger som tänker på hälsa, miljö och […]
Tips på fem goda sommarfrukostar
God morgon ♥ Hoppas att ni mår bra och fått en härlig start på eran onsdag! Jag tänkte vi skulle snacka lite om sommarfrukost! I den här värmen som är blir jag mest sugen på kalla frukostar! Jag vill ha glassiga smoothies, mycket frukt och bär, overnight oats, varianter av raw gröt och sånt som svalkar […]
Vegan sallad med basilika och citrondressing + frötopping
Hej vänner ♥ Jag älskar och är fullkomligt tokig i matiga sallader! Speciellt såhär års, under varma sommardagar så är det väldigt gott med kall mat till lunch. Sallad är dessutom perfekt picknickmat att ta med till stranden eller på andra utflykter. Mitt senaste mästerverk till salladsfamiljen blev en vegan sallad gjord på bland annat kikärtspasta, jordgubbar, […]
Veckans matsedel vecka 23
Hej kompisar ♥ Åh, underbara måndag, då var det dags för veckans matsedel igen! Semestertiderna börja sakta men säkert närma sig! Nationaldagen idag innebär ledigt för många, men inte för mig som jobbar på som vanligt. Jag ser istället fram emot helgen då vi för första gången för i år åker upp till sommarstugan ett par dagar […]
Vegetarisk grillmiddag – grillad tofu och quinoasallad med kokos- och jordnötssås
Hej mina solstrålar ♥ Nu är helgen nära igen och jag är så himla pepp på att åka hem till mamma och pappa ett par dagar för att umgås, hänga i trädgården, leka med hunden, njuta av långa middagar, hjälpa pappa med garagebygget, gå i skogen och bara ha det allmänt gött. Mest av allt ser jag […]
Glutenfria piroger med fetaost och spenat
Hej vänner ♥ Jag hittade ett recept på vegetariska glutenfria piroger hos Anja som jag tyckte verkade himla goda, så jag bestämde mig därför för att prova dem. Resultatet blev supersmarriga, frasiga och mättande piroger med en krämig fyllning! Fetaost och spenat är verkligen en härlig kombination som jag älskar! Piroger är också perfekt picknickmat och något jag […]
GOLDEN LATTE
God morgon ♥ Min nya kvällsrutin består alldeles krämig och gyllene latte! Ett par timmar efter middagen, strax innan sänggående kokar jag ihop min underbara golden latte, kryper upp i soffan och sitter en bra stund, njuter och smuttar! Aaah! Älskar verkligen rutiner likt denna ♥ Golden latte är en variant på golden milk som jag tidigare […]
Frukostbägare med overnight oats och kanelstekta äpplen med frötopping
God morgon vänner ♥ Effekterna från lördagens tysta heldagsretreat suttit i hela helgen. Jag känner mig lugn inombords och medveten om det som händer både runtomkring mig, men även inom mig. Tänk vad tystnad och medveten närvaro kan göra alltså! Wow, den där dagen gav så otroligt mycket mer än vad jag hade kunnat ana och nu vill jag […]
Glutenfria majs och mandelscones
God morgon ♥ En av helgens frukostbord dukades upp med nybakade scones, ost och marmelad, ägg, kaffe, vindruvor och klyftad apelsin. Jag älskar verkligen dessa underbara och lata långfrukostar med allt gott på bordet. Att sitta där och pilla med frukosten, äta långsamt och njuta av känslan att inte ha något att skynda till, utan bara […]