Emma Barremyr

  Som småbarnsförälder inser jag mer än någonsin hur viktigt det är att hitta goda vardagsrätter som uppskattas av hela familjen och samtidigt är enkla och snabba och laga. Pestopastan är en sån rätt. Likaså kräftpastan, laxplåten, ugnspannkakan och korvstroganoffen. Favoriter hos hela familjen! Och nu har vi en ny favorit här hemma! Min mammakompis…

  Kolla kolla kolla!!! Jag åt den här drömmiga och färgglada salladen till lunch idag och hälften av ingredienserna kom från vår egen trädgård! Alltså det är SÅ HIMLA UNDERBART med allt vi skördar från trädgården just nu! Vi har massor av tomater, gurka och paprika. Flera auberginer på väg, stora zucchinis, sallad och rotfrukter…

Hej min hjärtan <3 Nu sitter jag i skrivande stund i bilen på väg hem från Idre. Elsa har precis somnat så jag passar på att ge er en uppdatering av veckans middagsmeny när jag jag blogga i lugn och ro! Jag ser fram emot att komma hem till vardag även om det varit en…

Jag älskar, älskar, ÄLSKAR lax! Det finns få proteinkällor som är så enkla att tillaga med ett gott resultat som lax. Jag tycker oftast att laxen blir som allra godast när jag tillagar den i ugnen med endast lite salt och peppar, och sen funkar vilket tillbehör som helst! Den här gången vill jag tipsa…

Hej kompisar ♥ Här kommer ett ljuvligt middagstips till helgen – LAXTACO! Har ni testat det? Det är egentligen inte svårare än att ni byter ut köttfärsen mot lax, och sedan serverar med era favorittillbehör! Typ grönsaker, nötter och goda såser. Sen brukar vi brukar variera mellan att servera med chips och mjuka tortillabröd beroende på vad vi…

Hej vänner ♥ Amning gör verkligen under för aptiten! Jag tror jag har sagt det förut, men jag säger det igen – mat har aldrig smakat så gott som det gör nu. Magproblemen är som bortblåsta (om jag håller mig till mat jag tål), och det gör mig så glad och lycklig! Aptitlösheten och magproblemen under graviditeten…

Hej vänner ♥ Förra veckans fredagsmiddag var något av det godaste jag ätit på länge! Vi gjorde laxfilé med kräft- och fetaostfyllning som vi serverade med ett fluffigt potatismos. Sååååå fantastiskt gott!!! Tack vare den goda kräftfyllningen blev det en lite lyxigare variant på vardagsmaten lax med mos, som helt plötsligt förändrades till perfekt fredagsmat! Om ni inte hade…

Hej mina underbara läsare ♥ Tjoohoo! Ny vecka innebär som vanligt en ny matsedel och massa smarriga middagar att se fram emot!  Vi har planerat middag för alla vardagar den här veckan! Till helgen fyller Pelle 30 år, så då blir det kalas för hela slanten, men det ätbara på menyn då är inte riktigt bestämt…

Hej mina söta vänner ♥ Shit alltså, tiden går så fort nu när vardagen flyter på igen! Jag har egentligen inte tid att ligga hemma sjuk just nu, då jag har väldigt fullspäckade veckor fram till Hälsoboost i Idre nästa vecka. Men det är inte mycket att göra åt. Fokus på bra mat ger ny energi…

Hej vänner ♥ Jag är ett stort fan av enkel vardagsmat, men jag är också ett stort fan av vardagslyx! Det ska inte vara för avancerat, och det ska samtidigt vara gott och lyxigt, helst varje dag. Hehe. Jag älskar att njuta så mycket jag kan varje dag, och mat är något som ger mig den njutningen!…