Chokladkräm till mellanmål!
Hej vänner ♥ Jag gjorde en sån härlig och god chokladkräm till mellis härom dagen! Den satt som en smäck mellan jobbvarven! Söt, mättande och som mjukglass i konsistensen. Den avnjöts ute på altanen i en härlig, frisk och något höstlik luft! Jag tänker att den blir himla god att varva chiagröten med, eller äta till […]
FREDAG!
God morgon fredag ♥ Veckan bästa dag att vakna upp till, ellerhur? Jag går straxt av mitt andra 24-timmarspass för den här veckan och skulle egentligen haft ett ledigt dygn nu innan jag gick på nästa och sista 24-timmarspasset för några veckor här, men nu har det kört ihop sig så jag har ställt upp på […]
Besseggen
Hej ♥ Besseggen ligger precis som Galdhöpiggen i Jotunheimen, och är Norges mest besökta vandringsled. Efter att ha varit där förstår jag varför. Det var en helt fantastisk vandringsled med en otrolig utsikt över sjön Gjende (984 m.ö.h) och Bessvatn (1374 m.ö.h). Dessa sjöar är såna kontraster eftersom de ligger på olika höjd över havet. Gjende är […]
Morgonkaffet med kardemumma
God morgon solstrålar ♥ Jag har startat min torsdag med morgonträning i ett svettigt gym följt av en underbar frukoststund ute på terassen i morgonsolen. Under sommaren har jag gått och förälskat mig i mitt kära morgonkaffe (vad hände? Jag som aldrig gillat kaffe liksom?). Godast smakar ju kaffe tillsammans med hembakt bröd med massa gott […]
På hemmaplan!
God morgon alla fina läsare ♥ Jag är på ”hemmaplan” igen efter en helt fantastisk semester! Jag är så himla glad och tacksam över det fina vädret vi haft, trots att det har varit otroligt varmt och svettigt att vandra i värmen. Men vilka utsikter och vyer vi sett, det har varit magiskt och Norge har […]
En dimmig tur till Städjan
Hej vänner ♥ Det blev en dimmig tur till Städjan, 1131 m.ö.h. i morse! Dimmig, men så otroligt härlig! Vi gick upp i ottan, lassade i frukost i våra magar, drack en kaffekopp på det och traskade sedan ut på leden som går precis bakom husknuten. Leden går runt Idre fjäll, men vi vek av mot […]
The healthy box
Hej vänner ♥ I veckan fick jag hem min andra box med godsaker från
Glutenfri laxpaj med spenat och fetaost
Hej vänner ♥ Paj är så himla gott och enkelt! Det är en perfekt måltid som passar utmärkt till att liva upp en vanlig middag mitt i veckan. Vardagslyx ni vet! Egentligen är det inte så mycket jobb heller, mer än att det tar tid för den att bli klar i ugnen 🙂 Med planering funkar […]
Hemkokt sockerfri blåbärssylt
Hej vänner ♥ Det här med att göra egen sylt alltså. Det är så otroligt enkelt och blir så fantastiskt gott! Jag gör mina varianter sockerfria och sötar istället med den underbara frukt som kallas dadel, men andra torkade frukter såsom aprikoser, fikon eller russin funkar också utmärkt. Jag tycker dock dadlar är godast och använder […]
Lasagne med aubergine
Hej ♥ Lasagne har ända sedan jag var liten tillhört en av mina favoriträtter (jag har alltid varit den som hellre ätit lasagne än spagetti och köttfärssås). De två senaste åren har jag dock ätit enligt glutenfri kost och därför blir det inte lika ofta att lasagne här hemma längre. Varför vet jag inte – för det […]