Vegetarisk pasta med ruccola, parmesan och valnötter
Hej godingar ♥ Jag är galet förtjust i kikärtspasta! Det är ju otroligt gott och sen gillar jag att det är ett så bra vegetariskt alternativ med hög proteinhalt och mycket fibrer som mättar och håller magen i form. Sist vi åt kikärtspasta gjorde jag en variant med ruccola, mycket parmesanost och ett gäng valnötter! Mmmm, […]
Sötpotatisbiffar med krämig quinoasallad
Hej vänner ♥ Senaste tiden har jag haft ett riktigt bra flow i köket! När jag får tid över sitter jag ofta och googlar runt på recept som jag vill testa och internet är verkligen helt fantastiskt på det sättet. Det finns så många underbara och spännande recept där ute och jag har numera världens längsta […]
GRILLA HALLOUMI BURGARE
Hej kompisar ♥ Förra helgen grillade vi halloumiburgare – ett enkelt och otroligt gott sätt att göra en burgare vegetarisk! Och halloumi är visst något jag aldrig tröttnar på! Den salta smaken, den sega insidan och krispiga konsistensen på utsidan som blir när den tillagas gör sig fint till det mesta! Den här gången kokade jag […]
Vegetarisk sötpotatispizza med ägg
Hej mina älsklingar ♥ Jag får aldrig nog av hembakt pizza! Det har länge tillhört min favoritmat och sist vi gjorde pizza testade jag att göra en ny variant, nämligen: SÖTPOTATISPIZZA!!! Låter det inte alldeles makalöst gott? Jag kan lova att – det var det. Jag älskar sötpotatis och jag älskar pizza, så bättre kunde det inte […]
Rödbetsrårakor med ädelost, valnötter och ringlad honung
Hej vänner ♥ Har jag sagt att jag älskar att upptäcka den vegetariska världen? Jag tror det, men jag säger det igen. Jag ÄLSKAR att upptäcka den vegetariska världen! Oj så mycket gott och spännande det finns! Under den här våren har jag samlat ihop ett helt gäng nya vegetariska rätter till samlingen och senast ut […]
Bakad sötpotatis med keso och jordnötssmör
SÖTPOTATIS!!!! Alltså ÅH! Det är något av det godaste jag vet och jag skulle kunna äta det i evigheters evighet. Det går ju att variera i oändlighet och sötpotatisen har så otroligt många användningsområden att jag helt enkelt aldrig tröttar. Sist vi åt sötpotatis gjorde jag en bakad variant som jag fyllde upp med keso, jordnötssmörssås och ett par dustar […]
Hemgjord glutenfri ravioli med chevrefyllning och rödbetskräm
Hej vänner ♥ För ett par helger sedan gjorde jag egen pasta här hemma för första gången! Och som pappa skulle sagt – ”det här har du inte gjort för sista gången” (det är hans standardfras när det bjuds på något gott), haha! Chevre, rötbetor, pinjenötter, ruccola och parmesan var en alldeles ljuvlig kombination som passade utmärkt till pastan. […]
Vegan sallad med basilika och citrondressing + frötopping
Hej vänner ♥ Jag älskar och är fullkomligt tokig i matiga sallader! Speciellt såhär års, under varma sommardagar så är det väldigt gott med kall mat till lunch. Sallad är dessutom perfekt picknickmat att ta med till stranden eller på andra utflykter. Mitt senaste mästerverk till salladsfamiljen blev en vegan sallad gjord på bland annat kikärtspasta, jordgubbar, […]
Vegetarisk grillmiddag – grillad tofu och quinoasallad med kokos- och jordnötssås
Hej mina solstrålar ♥ Nu är helgen nära igen och jag är så himla pepp på att åka hem till mamma och pappa ett par dagar för att umgås, hänga i trädgården, leka med hunden, njuta av långa middagar, hjälpa pappa med garagebygget, gå i skogen och bara ha det allmänt gött. Mest av allt ser jag […]
Glutenfria piroger med fetaost och spenat
Hej vänner ♥ Jag hittade ett recept på vegetariska glutenfria piroger hos Anja som jag tyckte verkade himla goda, så jag bestämde mig därför för att prova dem. Resultatet blev supersmarriga, frasiga och mättande piroger med en krämig fyllning! Fetaost och spenat är verkligen en härlig kombination som jag älskar! Piroger är också perfekt picknickmat och något jag […]