Emma Barremyr

Hej ♥

Med vardagen kommer också matplaneringen och därför är det dags att ta upp veckans matsedel här på bloggen igen. Ni kanske är många som fortfarande har semester, eller så jobbar ni precis som jag för fullt igen! Oavsett så kan det vara lite gött med matinspiration efter ett gäng slappa semesterveckor utan planering!

Det här veckan blev det mycket fisk i vår matsedel, jag antar att det är Islandsresan som inspirerat mig då vi ätit så mycket god fisk där! Jag har också fått till en vegetarisk dag, en dag med kyckling och två dagar med älgkött. Tillbehören varierar mellan råris, potatis, grönsaker, quinoa, bröd och rispasta – precis en sån blandning som jag vill ha 🙂

Här är matsedeln vecka 32:

Måndag: Ugnsbakad lax med kokoskokt ris

Tisdag: Torsk med stuvad spenat och kokt potatis

Onsdag: Kyckling med ärtmos

Torsdag: Spagetti och köttfärssås

Fredag: Hemgjord pizza med lax, rödbetor och chévreost (recept kommer, vi åt den i helgen och kör en favorit i repris nästa helg)

Lördag: Krämig quinoasallad med halloumi och salta mandlar

Söndag: Dragen älg á la tacostyle

Vad planerar ni att äta i veckan?

Kram / Emma.