Emma Barremyr

Hej vänner ♥

I bilen på väg hem från Stockholm igår satt jag och planerade veckans matsedel. Vilket underbart tidsfördriv, ellerhur?

Blir en hel drös med gamla favoriter i repris den här veckan – flera vegetariska middagar, kött en dag, fisk en dag, kyckling en dag och så lite lyx med räkor en annan dag. Tillbehören varierar mellan rotfrukter, hirs, bröd och pasta! Jag försöker alltid tänka på variation när det kommer till fett, protein och kolhydrater, samt att få med en eller flera vegetariska recept varje vecka!

Ser fram emot massa mumsiga middagar den här veckan!

Matsedel vecka 8:

Måndag: vegetariska köttbullar med gräddsås och potatis

Tisdag: omelett och hembakat bröd

Onsdag: pannbiffar med hirs och senapsgräddsås

Torsdag: pastasallad med halloumi

Fredag: toast med skagenröra och sallad

Lördag: laxbiffar med citroncréme och ugnsrostade rotfrukter

Söndag: kycklingplåt med fetaostcréme

Något recept som tilltalar er lite extra den här veckan? 

Hoppas ni hittar lite middagsinspiration ♥

Kram / Emma.