Etikett: middagstips

Lasagne har ända sedan barnsben tillhört en av mina favoriträtter! Förra veckan gjorde jag en kycklinglasagne med aubergine och pesto. Det kan vara en av de godaste lasagner jag ätit! Det är verkligen så otroligt smarrigt att göra lasagne med aubergine. Jag älskar konsistensen! Och med två sorters ost i kan det ju inte bli annat än […]

Hej vänner ♥ Under sommaren har vi inte planerat så mycket kring maten här hemma! Det hör semestern till tycker jag, och det har varit rätt härligt att få vara spontan och gå på känsla för dagen – att grilla om vi känt för det, kunnat slänga ihop ett gäng scones när sconessuget dykt upp eller beställt hem […]

Förra veckan skördade vi dillen som fullkomligt svämmade över i odlingslådorna här hemma. Vi rensade och hackade dillen och packade sedan in den i portionsförpackningar som vi frös in. Det blir perfekt att plocka fram i vinter och använda till såser och liknande! När vi stod där och rensade blev jag spontant sugen på att […]

Hej mina solstrålar ♥ Hoppas att ni haft en fantastisk vecka i solskenet! Såhär inför helgen tycker jag att det passar bra att ge er ett smarrigt middagstips. Eller middagstips – det här goda tipset passar egentligen lika bra till frukost eller lunch som det gör till middag. Det går ju att göra så mycket gott med […]

Hej kompisar ♥ Här kommer ett smarrigt middagstips – kokospanerad fisk med mangosås och sötpotatis – en rätt vi åt för ett par veckor sedan när vi körde igång med mjölkfri kost hemma. Ett lättlagat och enkelt, men samtidigt himla gott recept! Det är lite spännande med en ny utmaning i köket och att panera i kokos […]

God morgon söndag ♥ Det var så himla skönt att komma hem till lugnet igår! Uppe i sommarstugan var det fullt hus med släktingar, och jag kan bli ganska trött av att umgås så intensivt med så många samtidigt, vilket jag kände av extra mycket nu när jag hade Elsa att ta hand om också. […]

Hej kompisar ♥ I måndags gjorde vi kycklingspett med jordnötssås och sticky rice till middag! Det är en favoriträtt som jag brukar äta mängder av när vi är i Thailand, men som jag faktiskt aldrig gjort själv tidigare. Varför vet jag inte? Kokos och jordnötter liksom, kan det bli godare? Nej, inte om du frågar mig! […]

God morgon ♥ Nu har en vecka med mjölkfri kost passerat och Elsas mage har faktiskt blivit bättre. Vi har knappt haft något skrik alls på grund av magont här hemma, men om det beror på den mjölkfria kosten eller pysventilen vi började använda förra veckan är jag osäker på?! Planen är iallafall att köra ytterligare […]

God morgon mina solstrålar ♥ Det är fredag igen och som jag älskar det! Åh, känslan av att helgen är på ingång är oslagbar. Det spelar ingen roll att jag är hemma och är mammaledig hela veckorna, helgerna är fortfarande extra speciella eftersom vi får ha pappa Pelle hemma hos oss då! Idag ska Pelle dessutom […]

Hej vänner ♥ Då var det måndag och dags för en ny matsedel igen! Den här veckan ska få bli en lugn vecka för min och Elsas del. Vi har inte mycket mer planerat än lunch med mina syskon på onsdag och en sconeskväll med några vänner på torsdag. Vi har båda fått barn alldeles nyligen […]