Etikett: middagstips

Hej kompisar ♥ Tjohoo vad jag är pepp på matlagning igen nu när min aptit äntligen har kommit tillbaka! Sedan Elsa föddes har matplaneringen självklart fallit åt sidan och vi har improviserat lite från dag till dag. Vi har lagat några middagar, men det har också blivit mycket scones, gröt och annan frukostmat till middag, samt hämtmat i form […]

Hej kompisar ♥ Hemgjord pizza är bland det godaste som finns! Håller ni med? Jag skulle lätt kunna ha en stående ”pizzadag” varje vecka. Tänk er en dag då hemgjord pizza alltid står på middagsmenyn!!! Toppingen går ju att variera i oändlighet, så jag tvekar på att jag skulle tröttna! Hihi 🙂 Härom veckan gjorde jag och […]

Hej vänner ♥ Förra torsdagen lyxade vi till det med en smarrig rotfruktspaj till middag! Och jag älskar verkligen paj! Det är ofta väldigt enkelt att laga och lätt att förbereda, smaksättning går att variera i oändlighet och det känns alltid lite extra lyxigt med en paj på middagsbordet. Det tar kanske lite tid i ugnen, men där […]

Hej kompisar ♥ Då var det måndag igen och dags för en ny matsedel! Även om vi inte riktigt vet vad som händer eller vart vi kommer spendera veckan (hemma eller på BB?!) så satte vi oss ändå i helgen och skrev en middagsmeny och åkte till Maxi och storhandlade. Bättre att planera och leva på […]

Hej vänner ♥ Förra veckans fredagsmiddag var något av det godaste jag ätit på länge! Vi gjorde laxfilé med kräft- och fetaostfyllning som vi serverade med ett fluffigt potatismos. Sååååå fantastiskt gott!!! Tack vare den goda kräftfyllningen blev det en lite lyxigare variant på vardagsmaten lax med mos, som helt plötsligt förändrades till perfekt fredagsmat! Om ni inte hade […]

Hej kompisar ♥ Alltså mums, mums, MUMS! Igår kokade jag ihop en alldeles ljuvlig och krämig kycklingfärssås med kokos, dijon och basilika – en oväntat god kombination! Kycklingfärssåsen var dessutom otroligt lättlagat och snabbt att svänga ihop. Är övertygad om att det här kommer vara en ny favorit som småbarnsförälder när tiden för middagar blir knapp, […]

God morgon måndagsvänner ♥ Och välkommen vecka 13! Hoppas att ni haft en härlig helg och att ni fått njuta av det soliga vädret och vårvärmen som varit på besök. Själv känner jag mig lycklig och påfylld av massa ny energi tack vare vädret. Så välbehövligt! Det är fortfarande mars (så bakslag kommer förmodligen att komma), men våren […]

Hej vänner ♥ Visste ni att kokos + lime + ingefära är en alldeles fantastisk och underbar kombination?  Tänk er så ljuvligt när hettan från ingefäran möter limens syra och kokosens sötma! Det är iallafall något som mina smaklökar är ett stort fan av och förra veckan kokade jag ihop ett gäng kycklingbiffar i kokossås med […]

Hej kompisar ♥ Förra veckan testade vi en härlig twist på den klassiska rätten ”torsk med äggsås och potatis”. Resultatet blev en fiskgratäng på torsk och potatis, i en gräddig sås med bland annat ägg, dill, gräslök, citron och riven pepparrot. Jag hittade ett recept hos Ica och tyckte det såg så spännande och gott ut att jag bara var tvungen att […]

God morgon mina solstrålar ♥ Då var det måndag och ny vecka igen, och självklart dags för en ny matsedel här i bloggen!  Den senaste veckan har magen mått lite bättre faktiskt, så nu är jag mer sugen på att laga mat och äta igen – en underbar känsla! Och tänk er hur det kommer kännas […]