Etikett: middag

Förra veckan skördade vi dillen som fullkomligt svämmade över i odlingslådorna här hemma. Vi rensade och hackade dillen och packade sedan in den i portionsförpackningar som vi frös in. Det blir perfekt att plocka fram i vinter och använda till såser och liknande! När vi stod där och rensade blev jag spontant sugen på att […]

Hej kompisar ♥ För ett par veckor sedan testade vi mifú för första gången! Det blev en ljuvlig bolognese med mycket tomat och örter som serverades med rårispasta, riven ost och en härligt färgglad sallad. Så fräscht och gott! Men vad är mifú kanske ni undrar? Jo, det är ett stekbart mjölkprotein – små, goda och proteinrika […]

Hej fina ni ♥ Toast med rödbetsröra och chévreost! Rödbetor och chévre är ju en helt fantastisk kombination, och att göra en varm macka med dessa ljuvliga pålägg var en påhitt som dök upp i mitt huvud nu när jag äntligen får käka chévreost igen (har saknat hela graviditeten). Så, i fredags mixade ihop en röra med […]

Hej vänner ♥ Det känns lite smått overkligt att vi har varit hemma tillsammans i snart tre veckor nu! När jag tänker på det känns det som en hel evighet sedan Elsa föddes, men ändå har det gått så fort. Jag minns knappt livet innan hon kom, men samtidigt kan jag inte förstå att hon blir hela […]

Hej vänner ♥ Kycklingbiffar har blivit lite av en favorit här hemma hos oss! Jag tycker kycklingfärs är så otroligt mycket saftigare och lättare att få god smak på jämfört med kycklingfilé, så det är nästan det enda vi äter nu för tiden de gånger vi äter kyckling! Torsdagsmiddagen den här veckan blev just en variant kycklingbiffar […]

Hej kompisar ♥ Igår hade vi pannkaksfest till middag här hemma! Pannkakor hör till min favorit när jag vill ha något enkelt, snabbt och gott – tre saker som jag märker är extra uppskattat nu när vi är småbarnsföräldrar. Gårdagens pannkaka blev en ugnsvariant och hade en bas av keso och ägg, pimpades med banan och kokosflingor och […]

Hej kompisar ♥ Tjohoo vad jag är pepp på matlagning igen nu när min aptit äntligen har kommit tillbaka! Sedan Elsa föddes har matplaneringen självklart fallit åt sidan och vi har improviserat lite från dag till dag. Vi har lagat några middagar, men det har också blivit mycket scones, gröt och annan frukostmat till middag, samt hämtmat i form […]

Hej kompisar ♥ Hemgjord pizza är bland det godaste som finns! Håller ni med? Jag skulle lätt kunna ha en stående ”pizzadag” varje vecka. Tänk er en dag då hemgjord pizza alltid står på middagsmenyn!!! Toppingen går ju att variera i oändlighet, så jag tvekar på att jag skulle tröttna! Hihi 🙂 Härom veckan gjorde jag och […]

Hej kompisar ♥ Då var det måndag igen och dags för en ny matsedel! Även om vi inte riktigt vet vad som händer eller vart vi kommer spendera veckan (hemma eller på BB?!) så satte vi oss ändå i helgen och skrev en middagsmeny och åkte till Maxi och storhandlade. Bättre att planera och leva på […]

Hej vänner ♥ Förra veckans fredagsmiddag var något av det godaste jag ätit på länge! Vi gjorde laxfilé med kräft- och fetaostfyllning som vi serverade med ett fluffigt potatismos. Sååååå fantastiskt gott!!! Tack vare den goda kräftfyllningen blev det en lite lyxigare variant på vardagsmaten lax med mos, som helt plötsligt förändrades till perfekt fredagsmat! Om ni inte hade […]