Emma Barremyr

  Hej mina godingar ♥ Att koka ris i kokosmjölk har sedan länge varit en storfavorit hos mig! Det blir så otroligt krämigt och är ett av de godaste tillbehören jag kan tänka mig till både lax och kyckling! I och med larmet om arsenik känner vi dock att vi vill dra ner på användandet av ris, och bytte…

  Hej godingar ♥   Vet ni vad jag har gjort? JORDNÖTSFUDGE!!!   Som jordnötssmörsälskare kan det vara det godaste jordnötsgodiset jag någonsin ätit! Tänk er mjuka, men ändå lite sega, lagom söta fudge med smak av jordnöt och lite kokos. Jag DÖR vad gott! Jag gjorde dessa godingar tidigare i veckan och de försvann i…

  God morgon vänner ♥ Som vanligt så har jag snöat in på en frukost som numera intas i stort sett varje dag! Det är roligt att se hur det har förändras under året som gått, och hur en gammal favorit helt plötligt kan byts ut till en ny. I vintras åt jag nästan inget annat än…

God morgon mina fina vänner ♥ När första arbetsveckan efter semestern har passerat känns det helt underbart att få vakna upp med fredagskänslan i kroppen för första gången på flera veckor. Jag har saknat den i sommar och känner mig pirrig när jag får uppleva den igen. Jag älskar fredagar och allt vad det innebär! Den här veckan…

God morgon vänner ♥ Sen vi kom hem från Island har jag sovit mycket längre än vad jag brukar och varit otroligt segstartad på morgonen. Jag vande mig vid den isländska tiden under de två veckorna vi var där – vilket visserligen bara är två timmar efter svensk tid – med de där två timmarna känns faktiskt…

Hej vänner ♥ Glass hör sommaren till och att göra egen glass är både enkelt och otroligt gott!  Jag gillar att använda frysta bananer som bas, som bidrar med sötma och ger en härlig glassig konsistens. Resultatet blir en näringsrik glass som är god för både kropp och själ, och som passar lika bra till fika som till…

Hej vänner ♥ Som vanligt när det är måndag kör vi veckans matsedel här på bloggen! Det är sista veckan innan semester och rutinerna är fortfarande som vanligt, därför är det himla skönt att ha en matplanering för veckan. När vi går på semester kommer det inte vara lika uppstyrt då vi gärna vill ha utrymme…

Hej snyggingar ♥ Idag vill jag tipsa om ett både gott och nyttigt recept till fredagsmyset! Popcorn poppade i kokosolja! Har ni testat det? Om inte rekommenderar jag er att göra det! Alltså tänk er salta popcorn med en mild kokossmak. Jag döööör! Det är så himla gott och jag kan lätt smaska i mig hela…

Hej vänner ♥ Att få till en riktigt god köttfärssås utan lök kan jag tycka är en utmaning! Men häromdagen lyckades jag faktiskt riktigt bra när jag istället la fokus på andra goda smaker, så som mycket tomat och örter, samt la till lite sting från sambal oelek. Att sedan servera den till rårispastan som har ett…

Hej vänner ♥ Lyxig, men enkel onsdagsmat? Det var precis vad vi åt igår! Jag gjorde kycklingbiffar som piffades med curry och kokade ris med kokosmjölk som jag serverade till. Och alltså HUR GOTT? Tänk er krämigt ris som smakar kokos och smakrika kycklingbiffar med en krispig yta! Så himla mumsigt 😀   Ingredienser (4 personer):…