Lins- och sötpotatisgryta med oumph!
Hej vänner ♥ Förra veckan testade jag och Pelle oumph för första gången! Wow alltså! Det var oväntat gott tyckte vi båda två. Jag stekte det i kokosolja och smaksatte endast med lite salt och peppar och det blev fantastiskt till grytan med sötpotatis och linser som jag gjorde. Konsistensen var näsan som grillad kyckling och […]
Veckans matsedel vecka 20
Hej vänner ♥ Är det inte helt otroligt att det redan är vecka 20 nu? Jag tycker jag skriver matsedel mest hela tiden!? Men det gör mig inte så mycket, det är så roligt och så får vi ju njuta av så mycket goda middagar. Det gör det ju väldigt värt när tiden går så fort! Jag har […]
Sjukstuga och årets första frukost utomhus
God morgon ♥ Alltså vilken fantastisk helg det varit! Sommaren har varit på besök med både sol och värme, helt plötsligt grönskar det och för varje dag som gått har välden bara blivit vackrare och vackrare. Jag ÄLSKAR den här tiden och om jag bara hade varit frisk så hade jag nog haft en helt underbar […]
Glutenfri pizza med ägg
Hej vänner ♥ Pizza är något av det godaste jag vet, och jag tröttnar visst aldrig! Jag älskar hur pizza går att variera med olika toppings och smaksättning. En av mina favoriter är kycklingpizzan, men den har nu fått en farligt konkurrent! För ett par veckor sedan gjorde jag en alldeles underbar glutenfri pizza med ägg, […]
Vildlax med lingon och timjan
Hej godingar ♥ Godaste laxen?! Den kommer här! I början när jag och Pelle precis blivit ihop lagade min svärmor den här goda vildlaxen med timjan och lingon. Det är typ världens enklaste måltid. Att laga god och nyttig mat behöver varken vara svårt eller komplicerat. Timjan och lingon gör att laxen får en vild smak och på […]
Kanelstekta päron med mandel-, havre – och kokoscrunch
Hej mina solstrålar ♥ Då det är Kristi Himmelsfärd imorgon är det förmodligen många av er som gör sista arbetsdagen för veckan idag och har en långhelg framför er. GÖTT! Helg är ju aldrig fel, ellerhur?! Själv har jag tagit ledigt imorgon för att vara hemma med Pelle och pyssla i trädgården, men kommer jobba på STC Kasernhöjden […]
Omelett med tomat, fetaost och basilika
Hej vänner ♥ Omelett är en sån där typiskt bra rätt när en vill rensa kylskåpet. Det mesta funkar ju att sängs ner i en omelett, och tillsammans med lite ost blir det aldrig fel! Vi hade både basilika, ett paket fetaost och massa tomater hemma förra veckan. Det blev en perfekt fyllning till en vegetarisk omelett! Gott, […]
Halv åtta hos oss
Hej vänner ♥ Vilket aprilväder vi hade i söndags! Här på Hammarö var det solsken och kraftiga hagelskurar om varannat. Lagom tills vännerna anlände vid middagsdags drog en rejäl skur in och himlen blev mörk och hotfull. Inne blev det extra mysigt med alla levande ljus. Åh, jag älskar verkligen att få sitta inomhus och mysa när det […]
Veckan matsedel vecka 17
Hej vänner ♥ Den här veckan blir en kort vecka i matplaneringen eftersom vi åker till Stockholm över helgen på KLÄTTERKURS!!! Tjoohoo vad roligt det ska bli! Jag är så pepp på klätterkursen, men ser också fram emot att få bo på hotell, mysa massa med Pelle, träffa vänner, se på majbrasa, ta en promenad i […]
Trött och orolig i själen ♥
Hej sötnosar ♥ Hur mår ni? Själv har jag vaknat ganska trött och sliten idag! Jag har sovit dåligt på grund av mensvärk och känner mig ganska orolig i själen för tillfället. Såna här dagar dippar alltid självkänslan i botten och jag har svårt att finna någon glädje i det jag gör. Usch och fy vad […]