Hej kompisar!
Det är dags för årets första middagsmeny! Ja, jag vet att vi snart är inne i februari, men det har blivit lite som det blivit nu i januari när vi både varit lediga, sjuka, bortresta hit och dit o.s.v…
Den här veckan är det dags med lite struktur igen så nu har vi både skrivit middagsmeny, storhandlat och förberett så att veckan ska gå smidigt. Och det är en härlig känsla att ha god mat att se fram emot!
Såhär ska vi äta den här veckan!
Måndag: quinoasallad med halloumi och salta mandlar
Tisdag: pasta med kycklingfärssås
Onsdag: rotfruktsplättar med kokos och ingefära
Torsdag: shakshuka
Fredag: laxplåt med basilikakräm
Lördag: tacopizza
Söndag: tomatsoppa med oregano och tofu
Kram / Emma.
