Odda

Publicerat kl. 15:47 den 22 juli, 2014. Kategori: Norge 2014

Hej mina fina läsare ♥

Idag har vi kört vidare söderut genom bergen till lilla staden Odda. Odda ligger otroligt vackert vid slutet av Sørfjorden och alldeles i närheten av Skjeggedal, där vandringsturen till Trolltunga utgår ifrån, där vi ska vandra imorgon. Vi bor på hotell de sista två kommande nätterna nu vilket känns otroligt lyxigt efter tre nätter i tält. Dusch, toalett, en skön säng och frukostbuffé är otroligt underskattat kände vi efter att vi kom tillbaka till hotell igår. En del av äventyret är såklart att bo i tält, och det är mysigt på sitt sätt. Laga maten ute, höra ljudet från naturen, krypa ner i sovsäcken, andas frisk luft och bara känna känslan av att vara ute. Jag älskar det! Men tre nätter var alldeles lagom och nu behöver vi inte sätta upp och ta ner tält, försöka hitta en buske att gömma sig bakom för att gå på toa eller diska i en kall fjällbäck. Nu ska vi njuta av hotellfrukost, sköna sängar, goda middagar och varma duschar de sista nätterna!

Och Norge bjuder på lika fantastiskt väder som ni verkar ha hemma i Sverige. Det känns som om vi sitter i en liten by vid Medelhavet för tillfället, det är 28 grader och sol, och från hotellrummet har vi utsikt över den turkosa fjorden. Det är så otroligt vackert!

IMG_2393

Hejdå Jotunheimen!

IMG_2397

Sjön Vinstri

IMG_2412

Utsikt från Hardanger hotell i Odda

 

Nu ska vi leta upp ett ställe som bjuder på gofika för att ladda kolhydratsdepåerna tills imorgon. 8-10 timmars vandring väntar :)

 

Hoppas att ni mår bra och njuter av sommaren!

Kram / Emma.

Fantastiska Norge

Publicerat kl. 18:38 den 21 juli, 2014. Kategori: Allmänt, Norge 2014

Hej vänner ♥

Hur mår ni?

Jag kikar in för en snabb update om de senaste dagarna. Semestern är inte slut än, imorgon åker vi vidare för en sista vandringstur till Trolltunga. Men vilken fantastisk helg vi haft! Norge har imponerat på oss flera gånger om och vi har fått uppleva helt otroliga vyer! Vilken mäktig natur och vilka otroliga berg. Det finns inga ord eller bilder som kan beskriva de senaste dagarna. De har bara varit så himla BRA!

Vi började i Geiranger där vi vandrade till Skageflå första dagen. Natten tillbringades sen i tält precis intill fjorden som vi på lördag morgon tog en tidig kajaktur på. Helt otroligt vackert! Sen åkte vi vidare genom bergen mot Jotunheimen. Det blev många stopp längs vägen, bland annat på Dalsnibban och i Pollfoss. Igår gick vi upp för Galdhöpiggen och idag har vi vandrat längs Besseggen. Fantastiskt fina plaster båda två. Nu har vi precis checkat in på hotell i Bessheim, duschat, fikat glass och kaffe och ska straxt äta en bit mat innan läggdags. Vi är så trötta, men lyckliga efter dessa dagar!

Norge har precis gett oss en av de bästa semestrar vi kan tänka oss!

IMG_1938

Geirangerfjorden från vandringsleden mot Skageflå

IMG_2056

Morgontur i kajaken på Geirangerfjorden

IMG_2140

Meditation uppe på Dalsnibban

IMG_2203

Pollfoss

IMG_2318

På toppen av Galdhöpiggen

IMG_2367

Underbara Besseggen!

 

Jag kommer berätta mer om varje dag när jag är hemma sen. Nu ska vi fortsätta njuta av semestern och det vackra landskapet utanför hotellet ♥

 

Stor kram till er / Emma.

Jordnötsgranola med dadlar

Publicerat kl. 10:30 den 21 juli, 2014. Kategori: Allmänt, Frukost - keso/kvarg, Frukost - yoghurt/smoothie, Mellanmålstips, Plockmat

Hej solstrålar ♥

Granola är gott att toppa det mesta med. T.ex. filen/ yoghurten/ keson/ kvargen/smoothien/ pannkakorna/ gröten/ glassen osv… Det funkar till mycket helt enkelt och kan varieras i all oändlighet. Jag gillar dock att ha havrekärnor i min granola eftersom de ger en härlig krispighet som kan vara svår att få med endast gryn och flingor. Men den som inte har havrekärnor kan t.ex. tillsätta solros-/ pumpakärnor istället för att få den där krispigheten.

Innan vi åkte upp till Idre bakade jag ihop en variant jordnötsgranola med dadlar som blev helt underbar! Dadlarna gör den extra söt och god samtidigt som den mättar bra tack vare högt innehåll av både fett och proteiner. En lyxig och god, men ändå hälsosam granola har ni här!

IMG_1612 - Kopia

IMG_1614

 

Ingredienser:

  • 10 dadlar
  • 1 banan
  • 1 dl jordnötssmör
  • 2 äggvitor
  • 1 msk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 nypa salt
  • 4 dl havrekärnor
  • 2 riskakor
  • 2 dl havregryn

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa dadlar, banan, jordnötssmör, äggvitor, kanel, kardemumma och salt till en slät smet. Blanda ner havrekärnor, havregryn och söndersmulad riskaka. Bred ut smeten på en plåt och kör in i ugnen i 20-30 minuter. Ta ut var femte minut och rör runt för att det inte ska bli en enda stor kaka av allt. Ta ut och låt svalna på plåten innan du häller upp i en förvaringsburk.

 

IMG_1615

IMG_1620

 

Kram / Emma.

Turist i Norge

Publicerat kl. 18:33 den 17 juli, 2014. Kategori: Allmänt, Norge 2014

Hej vänner ♥

Idag har vi känt oss som riktiga turister här i Norge. Både Atlanterhavsveien och Trollstigen är stora turistattraktioner så vi har inte direkt varit ensamma på vägarna. Men det finns ju en anledning till varför de är turistattraktioner och det har varit riktigt häftigt att åka i alla tunnlar (djupt nere i Atlanten), över långa broar och på de snirkliga vägarna i bergen. De snirkliga vägarna påminnde mycket om vägarna till Bormio i Italien som vi var och åkte på för tre år sen. Så inget nytt – men riktigt häftigt ändå! Regnet har hängt i luften hela dagen (och även öst ner på oss), men vilket landskap vi har åkt i – så otroligt vackert! Inga bilder i världen kan beskriva den mäktiga känslan de höga bergen ger. Jag är så avundsjuk på alla som bor här – både på landskapet och de vackra husen de bor i. Jag lovar, jag har nog hittat både, 5 och 10 och 20 hus jag blivit helt kär i idag :) Norrmännen har bra hussmak!

Inatt har vi stoppat till i Geiranger där vi sover sista natten på hotell för några dagar. Imorgon är planen att vandra här, eller paddla, eller både och – vi har inte riktigt bestämt oss än. Imorgon natt sover vi iallafall i tält och likaså de kommande två nätterna efter det, fast då i Jotunheimen. På söndag planerar vi att gå upp för Galdhöpiggen, Norges (och Nordeuropas) högsta topp på 2496 m.ö.h. Ska bli spännande och utmanande!

Här kommer några bilder från dagens bilresa!

IMG_1787

IMG_1805

IMG_1806

IMG_1814

IMG_1827

IMG_1833

IMG_1836

IMG_1839

IMG_1842

IMG_1843

IMG_1866

IMG_1862

IMG_1867

IMG_1871

IMG_1883

IMG_1887

IMG_1891

 

Nu ska vi äta en bit mat här på hotellet och sen planera inför imorgon och de kommande dagarna. Det är nu det riktiga äventyret börjar och SOM VI LÄNGTAR! Vandra, laga mat i naturen, njuta av tystnaden och de vackra utsikterna ♥

 

PS. Jag har varit OTROLIGT dålig på att svara på era kommentarer senaste tiden. Jag läser ALLA, men har bara inte haft tiden att svara. Jag lovar att ta tag i det när jag kommer hem. Älskar kontakten med er och ni förtjänar att få svar. D.S.

Ta hand om er ♥

Kram / Emma.

Hotellfrukost i Kristiansund

Publicerat kl. 8:50 den 17 juli, 2014. Kategori: ätstörning, Frukost - frukt, Frukost - smörgås, Frukost - yoghurt/smoothie

God morgon ♥

Det bästa med att vara på semester måste väl vara hotellfrukosten?

Någon som håller med? Frågar du mig tillhör den iallafall topplistan på semestern och visst blir en lite extra lyxig när det serveras en grym frukost med massa gott? Idag är vi på Thon Hotell i Kristiansund som bjöd på massvis med godsaker. De får stort pluspoäng från mig när Green choice jordnötssmör står på bordet (favoriten hos mig). Utöver det lax i olika former, rökt makrill, färska bär, massa frukt samt gluten- och laktosfria alternativ! Tummen upp :)

hotellfrukost5

hotellfrukost2

hotellfrukost4

hotellfrukost3

Bägare med bär och naturell yoghurt toppad med mandel, jordnötter, torkade plommon, torkad papaya, torkad ananas och bananchips. Stekt ägg med baconskiva, honungsmelon, cantaloupemelon, vindruvor, tomat, gurka, morot, sallad, jordnötssmör, glutenfritt rostbröd, brieost, prästost, rökt kalkon, rökt lax, rökt makrill, äggröra, apelsinvatten och kaffe!

 

Nu har vi ätit så det sprutar ur öronen! Tänk vilken tur vi har som får äta så mycket god mat och nära våra kroppar (en stor del av världens befolkning svälter till döds varje dag)! Varje dag är jag också tacksam över att jag lärt mig njuta av den goda maten som står på bordet framför mig. Livet är här och nu, vi vet aldrig vad som händer och jag ska aldrig ägna en endaste stund till att ha ångest över mat. Mat är ju vårt bränsle, det som gör att våra kroppar fungerar och orkar med livet, kom ihåg det!

Mätta och glada beger vi oss nu vidare mot Geiranger!

 

Hoppas att ni får en härlig torsdag!

Kram / Emma.

Kristiansund

Publicerat kl. 21:25 den 16 juli, 2014. Kategori: Norge 2014

Gokväll ♥

Efter sju timmars bilresa anlände vi slutligen i vackra Kristiansund. Resan hit var fantastiskt fin genom djupa dalar mellan höga berg. Vädret var dock grått och trist under resan hit, men Kristiansund har ikväll bjudit på fint väder med blå himmel och sol. Vi har varit ute och gått en sväng i hamnen och ätit middag på en riktigt mysig restaurang inne i stan. Fisk blev valet för oss båda och nu ska vi lägga oss mätta och glada och njuta av den härliga utsikten över hamnen vi har från hotellrummet. Som någon skrev på min instagram så har vi återigen haft en himla tur och fått ett hotellrum med en vacker utsikt. Bäst att passa på och njuta :)

IMG_1769

IMG_1764

IMG_1775

IMG_1776

IMG_1778

IMG_1780

IMG_1786

 

Imorgon kommer vi åka Atlanthavsvägen och Trollstigen ner till Geirangerfjorden där lite mer äventyr väntar under helgen. Jag vill tacka alla er som kom med Norgetips – vi har tagit åt oss av dem och bestämt oss för att stanna i Geiranger och utforska stället ett par dagar. Forthoppningsvis satsar vi på en kombination av paddling och vandring! Åh, jag längtar ♥

 

Hoppas att ni mår bra!

Stor kram / Emma.

 

Mot Norge!

Publicerat kl. 9:47 den 16 juli, 2014. Kategori: Allmänt

God morgon ♥

Dagarna i Idre har flugit förbi och idag är det dags att åka vidare mot Norge! Vi har en lång bilresa framför oss och för att starta dagen på bästa sätt och ladda med mycket energi har vi ätit frukostbuffé på Pernilla Wiberg hotell.

MUMS! Jag älskar den frukostbuffén!

Eller jag älskar frukost över lag, men det vet ni ju! Efter de aktiva dagarna här på Idrefjäll smakar det även bra med lite extra påfyllning av energi! Och det lär ju behövas eftersom de kommande dagarna kommer bli minst lika aktiva samt att vi planerar att bestiga flera bergstoppar och gå långa vandringsleder! Tjohooo :D

idre80

Jag är gladare än vad jag ser ut :)

idre77

idre78

idre79

Laktosfri filmjölk med kokos, torkade aprikoser, russin, mandel, hasselnötter, cashewnötter, pumpakärnor, solroskärnor, hallon och blåbär. Glutenfritt rostbröd, prästost, brieost, älgkorv, rökt kalkon, tomat, gurka, paprika, ägg, kiwi, melon och en kopp kaffe!

 

Vad äter ni till frukost idag?

 

Kram / Emma.

En dimmig tur till Städjan

Publicerat kl. 16:59 den 15 juli, 2014. Kategori: Allmänt, Idre 2014

Hej vänner ♥

Det blev en dimmig tur till Städjan, 1131 m.ö.h. i morse! Dimmig, men så otroligt härlig! Vi gick upp i ottan, lassade i frukost i våra magar, drack en kaffekopp på det och traskade sedan ut på leden som går precis bakom husknuten. Leden går runt Idre fjäll, men vi vek av mot Städjan borta i norr. Vi var alldeles ensamma, vinden var otroligt stilla och tystnaden påtaglig. Det är den där fridfulla tystnaden som jag älskar här på fjället. På toppen av Städjan finns heller inga träd som susar och därför blir det extra tyst. Tystnaden och fjälluften. Där har ni balsam för själen ♥

Systemkameran var med såklart, men gissa om jag fick med minneskortet? Nejdå, det satt kvar i datorn hemma i stugan. Klantigt! Därför bjuder jag på lite halvkassa bilder från mobilkameran :)

idre76

idre75

idre56

idre59

idre58

idre72

idre70

idre73

idre55

 

Den här turen kommer vi vandra under träningshelgen i september som jag kör med 8 tjejer här i Idre. Då hoppas vi dock på lite finare väder så vi får lite bättre utsikt! Även om det är en upplevelse att bara ta sig upp till toppen känns det alltid lite bättre när man får belöningen i form av en lång och vacker utsikt.

 

Nu ska vi njuta av sista kvällen här i Idre. Imorgon bär det vidare till Norge och Kristiansund :)

Ha en härlig tisdagskväll!

Kram / Emma.

Ekologisk solkräm från Eco Cosmetics

Publicerat kl. 15:00 den 15 juli, 2014. Kategori: Ekologisk hud- och hårvård

Hej solstrålar ♥

Ni glömmer väl inte att smörja in era vackra kroppar med solkräm nu när sommaren äntligen kommit till oss med sol och värme?

Att bränna sig är farligt och därför är det viktigt att vi smörjer in oss med solskydd för att minimera risken för brännskador (som är starkt kopplade till hudcancer). Själv har jag alltid haft bra pigment, aldrig bränt mig och blir lätt brun. Trots det smörjer jag alltid in mig med solskyddsfaktor 30 nu för tiden, jag vill ändå skydda min kropp mot de farliga strålarna från solen (även här i Sverige).

IMG_1701

IMG_1703

 

Jag använder ekologisk solskyddsfaktor från Eco Cosmetics <–(klick för att hitta i butik). Dessa är jag så otroligt nöjd med! Krämen använder jag till ansiktet, den är brunfärgad och ger lite lyster och färg. Sprayen används till kroppen och är i oljeform vilket ger kroppen skimmer på stranden!

Båda rekommenderas starkt!

 

Var rädd om huden mina vänner, solen är farlig och stark och därför är det viktigt att vi smörjer in oss (ÄVEN om vi inte bränner oss). Skydda alltid din kropp mot de farliga UV-strålarna!

 

Kram / Emma.

Älskade Idre

Publicerat kl. 8:00 den 15 juli, 2014. Kategori: Allmänt, Idre 2014

God morgon ♥

Alltså Idre fjäll, så otroligt vackert!

Vi njuter verkligen här uppe. Mellan jobbvarven med målning och ihopskruvning av nya möbler njuter vi av den vackra omgivningen, tittar på renar, tränar, äter gott, fikar lite, solar och vilar ögonen på utsikten! Aaaaaah, livet på en pinne ♥

Och det blir fint i stugan, RIKTIGT fint! Snart är den redo för uthyrning och är det någon där ute som vill hyra stugan för ett rabatterat pris via oss är det bara att höra av sig. Kanske en fjälltur senare i sommar eller i höst? En skidvecka i vinter? Vandringsmöjligheterna är fantastiska här nu och under hösten, likaså MTB, löpning, rullskidor, golf, ridning, sol, bad och annat skoj och roliga aktiviteter även för barn (kika in här om du är sugen på att läsa mer om vad som finns att göra)! En aktiv semester sommar, höst som vinter! Kombinera det med en otroligt vacker omgivning och det behövs inte mycket mer! Här finns plats för 11 personer (+1) i vår stuga :)

IMG_1692

Utsikt från balkongen!

IMG_1697

Fjället är fullt av renar så här års som springer utanför knutarna!

IMG_1710

Mamsen målar för fullt!

idre60

Jag fikar mitt i målningen!

idre48

På tur runt fjället!

idre51

idre50

idre52

IMG_1705

IMG_1723

IMG_1717

IMG_1719

 

Igår åkte grillen fram igen. Vi köpte lokalt producerat fläskkött från butiken i byn som vi åt tillsammans med en ny variant färskpotatissallad med parmesan- och olivdressning. Till det en fetaostsallad med massa oliver! Mums :D

 

IMG_1715

IMG_1725

IMG_1733

 

Idag ska vi ut på en vandringstur till Städjan jag och Pelle! Vi hörs senare 

Hoppas att ni får en härlig tisdag!

 

Kram / Emma.