Etikett: glutenfritt

LÄSARFRÅGA: Jag älskar din sallad med halloumi, granatäpple och sötpotatis. Det är verkligen en favoriträtt som vi äter hemma hos oss minst en gång i månaden 🙂 Har du några fler goda och matiga salladsrecept att dela med dig av? För övrigt så äter vi ibland också saffranspannkakan med keso – så himla gott, den […]

God morgon måndag ♥ Nu återstår två vekors ledighet innan vardagen drar igång och Pelle börjar jobba igen efter fyra veckors semester och en månads föräldraledighet. Vi har varit väldigt spontana med middagarna under sommaren och det har därför blivit många ”småhandlingar” flera gånger i veckan. Inte så ekonomiskt i längden (att småhandla innebär ofta att […]

Lasagne har ända sedan barnsben tillhört en av mina favoriträtter! Förra veckan gjorde jag en kycklinglasagne med aubergine och pesto. Det kan vara en av de godaste lasagner jag ätit! Det är verkligen så otroligt smarrigt att göra lasagne med aubergine. Jag älskar konsistensen! Och med två sorters ost i kan det ju inte bli annat än […]

Hej vänner ♥ Under sommaren har vi inte planerat så mycket kring maten här hemma! Det hör semestern till tycker jag, och det har varit rätt härligt att få vara spontan och gå på känsla för dagen – att grilla om vi känt för det, kunnat slänga ihop ett gäng scones när sconessuget dykt upp eller beställt hem […]

Förra veckan skördade vi dillen som fullkomligt svämmade över i odlingslådorna här hemma. Vi rensade och hackade dillen och packade sedan in den i portionsförpackningar som vi frös in. Det blir perfekt att plocka fram i vinter och använda till såser och liknande! När vi stod där och rensade blev jag spontant sugen på att […]

Tänk att jag och Pelle varit tillsammans i hela sju år nu. Så lång tid, det är ju för tusan en fjärdedel av mitt liv! Det är rätt häftigt att tänka tillbaka på alla år och allt vi gått igenom tillsammans, och hur vi växt oss starkare och närmare varandra för varje dag som gått. Pelle […]

Hej vänner Nu ska vi snacka god soppa hönni! Alltså, SPENATSOPPA! Hur gott är det inte?  När jag började käka mjölkfritt här för ett par veckor sedan fick jag ett sånt där plötsligt sug som man kan få ibland. Suget var just spenatsoppa så det fick bli det på menyn en dag. Jag kokade ihop […]

Hej kompisar ♥ Igår fick jag feeling i köket och slängde ihop en alldeles underbar rabarberkladdkaka med kardemumma och vit choklad till söndagsfikat. Jag har haft det i åtanke i flera veckor nu då rabarbern fullkomligt svämmat över ute i trädgården, men inte riktigt haft tiden att stå i köket och experimentera. Jag var därför överlycklig när […]

Hej kompisar ♥ Våren försvann i ett svep och sommaren anlände sedan med dunder och brak, äntligen säger jag bara! Nu är sommaren här på riktigt och semestertider hägrar! TJOHOO för det!!! Jag tror de flesta av oss har längtat och sett fram emot sommaren och allt vad den innebär med semester, sol och bad, härliga dagar och […]

Hej kompisar ♥ Här kommer ett smarrigt middagstips – kokospanerad fisk med mangosås och sötpotatis – en rätt vi åt för ett par veckor sedan när vi körde igång med mjölkfri kost hemma. Ett lättlagat och enkelt, men samtidigt himla gott recept! Det är lite spännande med en ny utmaning i köket och att panera i kokos […]