Raw ”pestopasta” med tomater, roccula och oliver
Tjoho ♥ Vi hade tisdagsfest (varje dag är en fest, right?) hemma igår, jag och Pelle. Första middagen i min veckochallenge med rawfood blev en helt gudomlig ”pestopasta” med tomater, oliver och roccula. Både jag och Pelle hyllade den flera gånger om (Pelle med lite kyckling till dock) och detta har vi inte gjort för sista gången! Inspiration […]
Älgfärsröra med sting och en nötig kokoskål
Hej alla glada ♥ Dagens middag. Älgfärsröra med sting och en nötig kokoskål. BAAAAAM!!! Det må vara udda, men himmel så gott det blev! Annie har tidigare stekt vitkål i kokosmjölk och jag ville också testa. Slängde även ner några skedar jordnötssmör och det resulterade i en explosion som stavas.. . . M A T O R G A […]
Hamburgarvariant med jordnötsbiffar, sötpotatisbröd och sås på basilika, avokado och mango
Hej ♥ Gårdagens middag blev succé (och dubbla portioner slank ner!) Hehe… En hemgjord hambugarvariant på jordnötsbiffar (som min kusin gav mig inspiration till), sötpotatisbröd, krispiga grönsaker, söt frukt och en fantstisk sås på basilika, avokado och mango. Jotack, även en middag i kategorin matporr och en vegetarisk rätt i världsklass – ja om […]
Gör din egen mandelmjölk
Hej vänner ♥ Att göra egen nötmjölk var mycket lättare än jag trodde. Denna gången blev det nötmjölk i form av mandelmjölk med vanilj. Mjuk, mild, naturligt söt och ja – nötig helt enkelt. Mycket godare än köpemandelmjölk (som för den delen tråkigt nog är sötad). Varför det var så himla enkelt? Jag […]
Sötpotatispannkakor med hemgjord jordgubbs-, kiwi och chiasylt
Hej ♥ När jag jobbar blir det ofta någon form av pannkaka eller plätt i matlådan. Dels för att det är så himla gott och dels för att det är så himla enkelt och smidigt. Sist jag jobbade blev det sötpotatispannkakor med kokossmak. Dessa kreationer toppades sedan med kvargkokosgrädde och jordgubbs-, kiwi- och chiasylt. […]
Bananvåfflor med ett berg av topping
Hej vänner ♥ När killen är på folbollsträning passar jag på att lyxa till det för mig själv. Våfflor idag igen? Ja, ikväll bjuder jag mig själv på bananvåfflor med en berg av topping till några avsnitt av Greys! Lyx och bästa sättet att spendera ensamtid på ♥ Ingredienser: 1 banan 1 ägg […]
Hemgjort jordnötssmör
Hej ♥ Beroende som jag är fick jag lite smått panik när jordnötssmöret var slut i affären igår när vi veckohandlade. Det var ju även helt slut hemma. Vad göra? Jo jag köpte med mig två påsar naturella nötter hem och gjorde eget jordnötssmör istället. Sätt ugnen på 225 grader. Häll […]
Hemmamys
Gokväll ♥ Tillbaka hemma i Karlstad. Alla julklappar är uppackade, maten inställd i skåp och kyl och kvällsmaten ligger mättande i magen. Härligt och underbart att få andas sin egen lägenhetslukt igen. Det är så mysigt att vara hemma hos mamsen och papsen, men det är alltid skönt att komma hem till sitt eget, så […]
åååh, osten!
Hej ♥ Halloumi är något som både jag och min pojkvän är smått förälskade i när det kommer till ostar. Vi båda är starkt förtjusta i den gummiga konsistensen och salta smaken i kombination med krispiga grönsaker och söta såser. Därför var gårdagens förrätt en form av stekt halloumi med chili, honung och rostade pinjenötter. Helt galet gott! Dela 250 gram […]
Lördag – hörstrisotto med quorn
Hej ♥ Kikar in för att lägga upp receptet på dagens middag som var risotto. Också ett helt fantastiskt gott recept och väldigt enkelt! Ingredienser:3 dl avorioris7 dl vatten2 svampbuljongtärningar300 gram quornbitarsmör2 dl förvälld svamp1 hackad gul lök2 hackadevitlöksklyftor0,5 tsk timjan0,5 tsk salt2 krm svartpeppar1 dl vitt vin2 dl riven parmesanost Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen […]