God morgon kompisar ♥
Hoppas att ni mår bra och att ni haft en fin helg! Det blev ingen Stockholmsresa den här helgen eftersom det inte fanns några bra platser kvar den tiden vi ville se musikalen, så vi sköt på det några helger framöver. För våran del har det därför varit en väldigt lugn helg med fokus på vila, vilket varit otroligt skönt!
För övrigt undrar jag vart tiden tar vägen? Tycker januari har gått rekordfort och har lite svårt att greppa att vi redan nu på onsdag går in i februari. Men jag längtar verkligen efter vår och tycker generellt sett att januari är en rätt trist månad, så för min del gör det i och för sig inget att den här månaden swishade förbi så fort!
Den här veckan är vi hemma fram till fredag och åker sedan upp till Torsby över helgen för att fira min pappa som fyller år i veckan. Då får vi njuta av mammas goda mat, men tills dess väntar goda middagar här hemma om kvällarna.
På middagsfronten hos oss blir det en blandning av fågel, fisk, kött och vegetariskt med goda tillbehör som quinoa, hirs, potatis, gott bröd, pajskal och grönsaker!
Varierat och näringsrikt på många sätt – älskar det!
Matsedel vecka 5
Måndag: kycklingbiffar med mos och currysås med mango
Tisdag: laxpaj med spenat och fetaost
Onsdag: krämig quinoasallad med halloumi och salta mandlar
Torsdag: raggmunk och kalkonbacon
Fredag: hamburgare med saganaki
Lördag: Torsby
Söndag: Torsby
Mmm, kycklingbiffar står på kvällens meny ♥ Känns härligt att starta veckan med ett nytt och spännande experiment i köket!
Vad käkar ni till middag ikväll?
Kram / Emma.
Har varit sugen på salladen sen du lade upp receptet, måste verkligen testa snart!
Kul att du blivit sugen på den! Det är min favoritsallad så jag rekommenderar den varmt 🙂 Hoppas du gillar om du testar!
Ungspannkaka! Vuxentillbehör: fetaost och Keso. Barnet föredrar nog att bara äta med sylt och jordgubbar… 🙂
Åh vad gott! Perfekt att kunna gör tillbehör som passar både barn och vuxna:) Hoppas ni får en fin kväll! Kram
Jag känner på mig att dagens middag kommer bli toppen! Det låter så gott med mango och currysåsen.
Håller med dig om att januari har gått fort, känns som det var typ en vecka sedan nyår, haha 🙂
Det nya podcastavsnittet med dig var riktigt bra, kanske kommer en del 3 också? =)
Ha en fin vecka! Kram Marie
ja det hoppas jag också! Älskar att göra biffar på kyckling och en sås på mango och curry blir nog gott till 🙂 Jätteroligt att du gillade podden Marie! Känns lite läskigt att dela med sig av allt det där och samtidigt lite svårt att prata ”kort” om då ämnet är såååå stort. Inget avsnitt tre inplanerat än, men det kanske kommer framöver! Hoppas du får en jättefin vecka du med! Kram
Åh så gott allt lät! Hamburgaren var jag nyfiken på men länken var fel. Sökte fram receptet istället! Kram!
vad roligt att höra! Hamburgaren är grymt god – saganaki på är verkligen svårslaget! Hoppas du gillar 🙂 Och tack för att du berättade att länken var fel, har ändrat den nu 🙂 Kram
Jag är ensam hemma ikväll så har planerat lax i ugn, sötpotatis pommes och avokadoröra 🙂
Åh vad smarrigt! Så lyxig måndagsmat 😀