Emma Barremyr

AMANDA:

Jag tar studenten om 2 veckor och ska bjuda på buffé och lite god plockmat här hemma. Jag hade så gärna behövt lite tips på bra recept och då finns ju bara en person att fråga ;). Har du några tips? Gärna på någon tårta och kakor också.

EMMA:

Ojojoj, vad roligt! Det finns ju så mycket gott att bjuda på 🙂

I min familj har vi totalt haft tre studentskivor eftersom det är jag och mina två systrar som tagit studenten! Alla tre gånger har vi bjudit på en buffé med massa godsaker och här kommer lite tips!

Vi brukar utgå från ett stort fat med kallskuret eller grillat och lägga till lite goda tillbehör!

Sallader i alla former är ofta välkommet, tex:

• Väldens godaste potatissallad
• Rödbetssallad med chévre
• Lyxig sommarsallad

Paj är också alltid uppskattat och är perfekt bjudmat!

• Kantarell- och ostpaj
• Laxpaj med spenat och fetaost
• Kycklingpaj

Och så får vi inte glömma den här goda hallon- och rabarberpajen eller den här jordgubbspajen som passar utmärkt till fikat!

Bröd och kex är alltid gott, även tunnbrödspizza och snittar på tunnbröd är riktigt smarrigt!

Fyra brödtips:

• Kokosfrallor
• Bovetetekakor
• Fröknäcke
• Nötlimpa

Sen tycker jag att det är riktig härligt med ett stort fruktfat och ett fat med olika ostar och marmelader!

Tips på godsaker till fikat:

• Salt kolaglass
• Världens godaste chokladboll
• Mammas goda jordgubbstårta
• Paleokladdkaka
• Kladdkakemuffins med lakrits
• Morotskaka á la paleo

Här är två bilder från när jag tog studenten i regnet fredagen den 13:e juni 2008.

Hoppas det smakar och att du får en riktigt fin och rolig student!

Kram / Emma.