Emma Barremyr

Hej vänner ♥

Härom veckan när vi var och handlade på Ica Maxi fick jag se en nyhet på glutenfria hyllan – glutenfritt pitabröd från BFree. Jag brukar alltid köpa deras tortillabröd som har ett helt okej innehåll + att det är väldigt goda. Glutenfritt pitabröd med bra innehåll är något jag saknat, och därför blev jag överlycklig när jag fick se den här nyheten!

Här skulle ätas pitabröd minsann!

Den senaste tiden har jag dessutom gått och smått förälskad mig i oumph – ett vegetariskt alternativ till kött som är gjort på sojabönor, men som smakar ungefär som kyckling. Naturell oumph är svingott att bara steka på precis som det är med lite salt och peppar, och det var just det vi gjorde till våra pitabröd.

Så nu mina vänner ska ni få tips på en fantastiskt god och enkel vegetarisk middag! Kanske något att testa redan ikväll?

Åh, vad jag älskar plockmat!

Det är lyxigt att duka upp hela bordet med godsaker för att sedan sitta och plocka med maten länge och bara njuta. Pitabröd är ju en sån fantastisk plockmåltid som man kan sitta med i evigheter, och det var precis vad vi gjorde!

Vi stoppade in pitabröd i ugnen, stekte på oumph i stekpannan, hackade upp grönsaker och banan, hällde upp jordnötter och turkisk yoghurt, dukade fram och slog oss sedan ner i soffan med ett bord fullt av godsaker framför oss!

Sen var det bara att hugga in och njuta av allt gott!

Ett tips om ni inte testat – banan, majs och jordnötter är en så himla god kombination, och ett måste till både tacos och pitabröd om du frågar mig! Det är så himla gott och viktigt för både smak och konsistens ♥

Perfekt lördagsmat ju! Mums alltså!!!

Fler tips på bra lördagsmat:

>> Kycklingtacos

>> Högrev i rödvinssås

>> Sötpotatispuré och pestobakad lax

Hoppas att ni har en underbar helg mina sötnosar ♥

Kram / Emma.