Emma Barremyr

Hej kompisar ♥

Jag älskar att få leka lite med svenska husmanskostrecept!

Kycklingfärslimpa är något jag haft i tankarna under en längre tid och som jag nu äntligen unnat mig att laga! Och det förvånade mig! Så gott och så enkelt hörrni, lova att ni provar?!

Och husmanskost alltså! Mat lagad på riktiga ekologiska råvaror, ja det är hälsosam mat för mig. Tillsammans med grönsaker som kompletterar är det en tallrik full med näring som ger mig allt jag behöver. Det är mat som är som kärlek för min kropp ♥

Muuuuums!!!

Ingredienser (4 personer):

• 500 g ekologisk kycklingfärs
• 1/2 dl majsströbröd
• 1/2 dl matlagningsgrädde
• 1 ägg
• 2 tsk curry
• 1 msk kycklingfond
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla ingredienser, smörj en brödform och lägg sedan ned smeten och ställ in i ugnen i 30-40 minuter.

Parmesanmos: skala och koka 1 kg potatis mjuk. Häll av kokvattnet. Värm 2 dl mjölk med 25 g smör i en kastrull och häll det över potatisen. Vispa moset riktigt luftigt med elvisp. Smaksätt med salt, peppar och 100 g riven parmesanost.

Njut av en underbar måltid ♥

Någon som testat kycklingfärslimpa tidigare?

Den går såklart att variera i all evighet med olika smaksättning och tillbehör! Jag gillade dock verkligen den här varianten och gissar att den kommer göras många gånger om här hemma!

Kram / Emma.