Emma Barremyr

Hej vänner ♥

Måndag!!! Och återigen har vi en underbar vecka med goda middagar att se fram emot!

Har ni planerat era middagar för den här veckan än?

Hos oss kommer det bli en härlig matvecka med flera favoriter i repris, och en underbar variation av kött, fisk, kyckling och vegetariska måltider. Jag äskar att äta vegetariskt/ vegansk och väljer att ha med en eller ett par sådana middagar varje vecka, även om jag också gillar kött/ frisk fågel. Det bästa är ju att få variera och ta del av dem alla, samtidigt som jag medvetet väljer bort kött/fisk/fågel två dagar i veckan för hälsans, miljön och djurens skull.

Det väntas många goda måltider i veckan och jag ser med glädje fram emot att äta allt gott. Mat är njutning hörrni! Kom ihåg det och se till att ge era kroppar både kolhydrater, proteiner och fett – för vi behöver allt!

Matsedel vecka 8:

Måndag: mandelbullar med kokoskokt hirs

Tisdag: spagetti och köttfärssås

Onsdag: laxburgare med hjortronsås och sötpotatisstripes

Torsdag: halloumistroganoff och råris

Fredag: kycklingpizza

Lördag: 50-årsfest för mamma

Söndag: glutenfria hemabakade piroger

Läs mer om tanken bakom min kosthållning!

Och för er som har sportlov eller barn med sportlov läs – tips på bra mat att ta med ut i skidbacken!

Kram / Emma.