Tropiska plättar med kokoshallonchiapudding
Publicerad,
Hej vänner ♥
Mums, pannkakor passar till både frukost, lunch, middag och mellanmål och kan varieras i all oändlighet! Jag älskar det 
Idag blev det en tropisk plättvariant med kokoshallonchiapudding till lunch som mättade mitt i allt PT-onlinejobb!
Slurpfilibabba! Jotack!
Ingredienser:
- 1 ecobanan
- 1/2 mango
- 1 msk passionsfruktspulver
- 2 ägg
- 1 tsk fiberhusk
Stavmixa ihop alla ingredienser utom fiberhusk – det strör du i allra sist. Stek små plättar i kokosolja och varva sedan med kokoshallonchiapudding och toppa med hallon och riven kokos.
Kokoshallonchiapudding: blanda ihop 1/2 dl kokosgrädde (det tjocka i kokosmjölken), 1 dl mosade hallon, 1 msk chiafrö, 1 krm vaniljpulver och låt svälla i 10 minuter.
Kram / Emma.
Visst kan plättar/pannkakor varieras massor, och det är ju så lättgjorda och goda
Ditt jobb låter riktigt roligt och givande!
Mums! Ser som vanligt fantastiskt gott ut!
Men idag (precis som de flesta andra dagar) blir det våfflor
Hoppas att du får en fin dag.
Kram