Fågelrecept

    Rotfruktsrårakor

    Hej vänner ♥

    Ett säkert middagskort i vårt hem är rårakor/ rotfruktsplättar med bacon. Pelle ÄLSKAR det, och älskar även mig liiite mer för varje gång jag lagar den måltiden.

    Haha, det är sant!

    Jag är i och för sig också väldigt förtjust i de där rårakorna. Det är gott och himla enkelt! Ät dem med bara keso så har ni dessutom en vegetarisk variant 🙂

    IMG_1378

    IMG_1380

     

    Ingredienser (2 personer, 6 plättar):

    • 2 sötpotatisar
    • 2 palsternackor
    • 2 morötter
    • 50 gram fetaost
    • 50 gram riven prästost
    • 1 ägg
    • 1 tsk fiberhusk
    • Salt och peppar

    Skala och riv rotfrukterna grovt. Blanda ner ost och smulad fetaost, knäck i ett ägg, salta och peppra. Strö över fiberhusk och låt svälla ihop några minuter. Forma till biffar och stek i smör några minuter på varje sida. 

    Vi serverade rotfruktsrårakorna till knaperstekt kalkonbacon, keso och en härlig sallad såklart!

     

    IMG_1381

     

    TIPS! De är perfekta att ha med som picknicklunch på stranden 🙂

    Hoppas de smakar!

     

    Kram / Emma.

    5 svar till “Rotfruktsrårakor

    1. Veronica skriver:

      Ser jättegott ut!!! Tyvärr är inte keso vegetariskt för det innehåller löpe http://sv.wikipedia.org/wiki/L%C3%B6pe

      …men lite knaperstekt rökt tofu kan säkert vara ett gott vegetariskt alternativ! 🙂

    2. Rotfruktsrårakor är så himla gott! Fetaost på är mumma 🙂

      Gällande Veronicas kommentar här ovan så innehåller ju de flesta ostar löpe. Prästosten i receptet skulle inte heller platsa i sådana fall. Det är ju inte vegetariskt egentligen, men ingår ändå i de flesta vegetarianers kost. Om det är av okunskap eller för att man anser det okej får väl vara upp till var och en, men ingår ändå i en ”vanlig” vegetarisk kost.

    3. Nilla skriver:

      Extra fickpengar? Kolla in denna sida! http://Visitors2Cash.com/ref.php?refId=170206
      Funkar så sjukt bra! Enklaste sättet att tjäna pengar snabbt!

    4. Ellen skriver:

      Gjorde dessa rårakor till lunch idag och det var helt magiskt gott! 😀 Tack så mycket för receptet Emma! Är som Pelle och älskar dig lite mer för varje gång jag gör dina recept 😀

      1. Emma skriver:

        Åh vad glad det gör mig Ellen! Vad söt du är, TACK <3

    Kommentera

    E-postadressen publiceras inte.