Bananvåfflor med ett berg av topping

    Hej vänner 
     
    När killen är på folbollsträning passar jag på att lyxa till det för mig själv. Våfflor idag igen? Ja, ikväll bjuder jag mig själv på bananvåfflor med en berg av topping till några avsnitt av Greys!
     
    Lyx och bästa sättet att spendera ensamtid på 
     
     
    Ingredienser:
    1 banan
    1 ägg
    1 dl äggvita
    1 msk kokosmjöl
     
    Stavmixa bananen och tillsätt sedan ägg och äggvitor – mixa lite till. Tillsätt sist mjölet och mixa ytterligare lite till. Stek 4 (den första åkte i munnen direkt för att jag var så hungrig) våfflor i kokosolja och servera med något gott.
     
    På min tallrik – kesokvarg (ja det finns där under), hallon, kiwi, havrekärnor, hampafrö, kakaonibs, kokoschips och en rejäl sked jordnötssmör.
     
     
     
    Kram / Emma.

    Enter a title

    Nya löparskor?

    Hej 
     
    Kanske är det några av er som är ute efter nya löparskor inför säsongen?
     
    Nyhetsmorgon idag pratade de löparskor, vad som passar vem och vad man ska tänka på vid köpet. Kika på klippet om du är intresserad!
     
    V%C3%A4lj%20r%C3%A4tt%20l%C3%B6pskor%20i%20v%C3%A5r
     
    Själv har jag ju precis köpt mig ett par nya och Nike Pegasus levererar och passar mig utmärkt!
     
    Vad kör ni för skor, och vad tycker ni om dem?
     
    Jag gick av mitt pass som personlig assistent vid nio i morse och har sedan dess hunnit med ett snabbpass på gymmet – lite bröst, triceps och mage. Nu sitter jag på tåget ner mot stan igen för en eftermiddag i gymmet. Två kunder ska betas av och sen ska jag hem och vila. Är sugen på att bädda ner mig i soffan, se några avsnitt Greys och äta lite gott!
     
    Kram / Emma.

    Svar på läsarfråga

    Hej! Jag älskar din blogg, du är otroligt inspirerande!! Jag har en fråga.. Jag ska springa Göteborgsvarvet den 18 maj. Jag började träna inför det i januari, (har dock alltid tränat och hållt igång men det var då jag trappade upp träningen). För ungefär en månad sen var jag ute och joggade, efter ett tag kom en smärta krypande i utsidan av knäet, fortsatte tyvärr springa ändå. Tillslut gick det inte så då lunkade jag hem, efter att ha sprungit strax över 1 mil. Efter det fick jag jätteont i knäet när jag böjde det, gick i trappor osv. Kollade upp det och fick som svar att jag skulle vila från löpningen. Vilade ca 2-3 veckor och förra veckan skulle jag ge mig ut och jogga igen. Det gick bra de första 10 minutrarna, därefter började det göra ont i båda knäna.. Kollade upp det igen och fick som svar att jag inte bör springa över huvud taget, men ifall jag verkligen ville genomföra loppet skulle jag köra annan konditionsträning i ca en månad och sedan se ifall kroppen reagerar bra när jag börjar löpträna igen. Jag vet verkligen inte hur jag ska göra, att springa Göteborgsvarvet har varit ett mål för mig hur länge som helst och jag vill verkligen genomföra det. Nu behöver jag ju ett helt annat upplägg än det jag hade innan, då jag främst fokuserade på olika sorters löpträning. Vad tycker du att jag ska göra? Jag är så kluven, skulle vara otroligt tacksam och jag kunde få lite tips på alternativ kontiditonsträning som inte sliter allt för mycket på knäna. Tack på förhand!
     
    Hej 🙂 tack för din kommentar, vad roligt att höra att du gillar bloggen, det gör mig glad! Det du beskriver låter som löparknä – och det är precis samma ”knäskada” som jag har. Löparknä är en ganska vanliga idottsskada bland långdistanslöpare som visar sig i form av enorm smärta på utsidan av knät – känns ungefär som om man sticker in en kniv i knät. Usch…
     
    Längs utsidan av benet löper en sena kallad ”IT-bandet” ner över knät och fäster i underbenet. Vid rörelse glider denna sensturktur över benutskott på utsidan av knät. Om detta sker ofta och om senan är spänd kan det leda till irritation i området och då uppstår smärta.
     
    Rehabiliteringen går ut på att mjuka upp och stretcha IT-bandet så att den inte blir stel. Detta måste genomföras regelbundet och det går inte att fuska om man väl fått löparknä en gång (funkar inte för mig iallafall). 
     
    Det jag rekommenderar dig är att vila från löpningen tills det går över. Jag tycker också att du ska söka upp en sjukgymnast eller naprapat som kan hjälpa dig med diverse stretchövningar och massage. Att rulla och ”massera” IT-bandet på en foamroller är också något jag rekommenderar starkt. Sen jag började göra det har jag kunnat öka distansen i löpningen och knappt känt av knät.
     
    Bästa övningen på foamroller för löparknä hittar du här <– (klick)
     
     
    Jag hoppas att denna lilla guide gav dig lite hjälp. Var noga med att lyssna på kroppen och spring INTE så länge som du har ont – det gör det bara värre! Satsa istället på att göra rehabiliteringen ordentligt så hoppas jag verkligen att du blir bra i dina knän i tid så att du kan genomföra Göreborgsvarvet!
     
    Kram på dig / Emma.

    Artikel om PT by Emma i Värmlans affärer

    Hej vänner 
     
    För ungefär en månad sen gjorde Tidningen Värmlands affärer en intervju med mig och i fredags anlände äntligen tidningen med artikeln i brevlådan. Värmlands affärer är en tidning som skickas ut till alla registrerade företag i Värmland och varje månad gör de ett repotage med ett nyregistrerat företag! Det kändes himla kul att de ringde och frågade om de fick komma och intervjua mig!
     
    Vill du läsa artikeln hittar du den här <– (klick) online (bläddra fram till sida 8 och zooma in).
     
     
     
    Kram / Emma.

    Våffeldagen med morots- och kokosvåfflor

    Hej vänner 
     
    Idag är det våffeldagen – och vad passar då bättre till lunch än ett gäng våfflor?
     
    Denna gången med saftiga morötter och en mild smak av kokos som toppats med hallonfluff och kokosflingor
     
     
    Ingredienser (2 personer, 6 våfflor):
    3 dl havregryn
    1 dl kokosflingor
    1 dl riven morot
    1 msk kokosmjöl
    1/2 tsk bakpulver
    1 msk kanel
    3 ägg
    1,5 dl kvarg
    1,5 dl mjölk
    1 msk amält kokosolja
    Salt
     
    Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt sedan det blöta. Grädda våfflor av smeten och ät sedan med något gott. Jag gjorde ett hallonfluff och strödde över lite kokosflingor! Mums 😀
     
    Hallonfluff (2 personer): Elvispa 2 äggvitor till ett fluff. Tillsätt sedan 1 dl kvarg, 2 dl hallon och 4 tsk kokossocker och vispa lite till.
     
     
     
    Äter ni också våfflor idag?
     
    Kram / Emma.