Veckans matsedel vecka 39
Hej ♥
Efter ett par veckor med flyttkaos och lite halvdålig planeringen när det kommer till maten så är jag återigen på banan med en veckomatsedel redo. Och det blir som vanligt många smarriga middagar att njuta av i veckan!
Jag känner en liten nytändning i både matlagning och bakning nu när jag flyttat in i ett nytt och fräscht kök. Vill helst vara där hela tiden och pyssla just nu känner jag. Jag har så mycket mer plats och arbetsyta och behöver inte förvara stora delar av maten i klädgarderoben längre. Bara en sån sak liksom!
Som jag nämnt tidigare är den här veckan lugnare än vad det varit på länge och jag tänker därför tillbringa mycket tid i köket! Det ser jag fram emot ♥
Här är matsedeln för vecka 39:
Måndag: Krämig quinoasallad med halloumi och salta mandlar
Tisdag: Torsk, äggsås och kokt potatis (recept kommer)
Onsdag: Lammfärsbiffar i kokossås med kokt hirs
Torsdag: Vegetarisk paj med spenat, fetaost och tomat
Fredag: Fisk- och räksoppa med saffran och basilika
Lördag: Ingefärsbakad lax med sötpotatis- och kokospuré
Söndag: Pasta Carbonara
(klicka på rätten ovan för att komma till receptet)
Ser mycket fram emot dags quinoasallad med halloumi, lammfärsbiffarna på onsdag och fisksoppan på fredag – tre av mina favoriträtter!
Vad äter ni i veckan?
Kram / Emma.
åh det låter så smarrigt! men var får du tag på lammfärs? jag och mamma letar som galningar efter lamm sedan vi var i Grekland men vi kan inget hitta :/
KRAM!
Jag brukar köpa på Ica Maxi, de har det mesta! Fråga i butiken, ofta brukar de kunna ta in om kunderna önskar något 🙂 Kram
Vilken härlig matvecka att se fram emot! Min är inte illa den heller 😛 och idag äts det rårakor gjorda på potatis+rödbetor+morötter med en underbar fetaoströra gjord på smulad salt fetaost och keso. Till detta serveras såklart en färgsprakande sallad och stekta ägg från mina egna höns! 🙂
Det är ett tips om du bor i hus och har trädgård- skaffa höns! 🙂
Det låter underbart! Är lite för litet för att skaffa höns i nuvarande hus, men det är något jag drömmer om i framtiden. En egen liten farm <3
Emma! Vad är det du brukar ta för grön drink innan frukost? Nåt pulver som du blandar i vatten? Tack i förhand för svar! 🙂
Hej! Jag har skrivit om den i mitt inlägg om morgonrutiner. Du hittar inlägget här –> http://ptbyemma.se/blog/2015/05/morgonrutiner/