God morgon underbara junitisdag ♥   Jodå, med vila, påfyllning av god och näringsrik mat och slapp i solskenet blev batterierna laddade och idag känner jag mig mycket piggare än igår!   Idag kör jag en ”raw hallon- och blåbärsbovetegröt” med cashewkräm, riven kokos, mullbär, pumpafrön och hampafrön till frulle.    Fantastiskt gott!     Ingredienser: […]

Hej ♥   Vet ni hur man kokar världens godaste ris? Jo, i KOKOSMJÖLK! Blir så sjukt krämigt och faligt gott! Vi åt det till middag idag – rött ris kokat i extra krämig kokosmjölk tillsammans med ungsstekt kyckling som marinerats i jordnötssmör, kokoslja, tamari och chili. På tallriken fanns också en färgglad sallad och en […]

Hej vänner ♥   När jag kom till gymmet i morse så höll jag på att flyga i väggen av min egen nysning. Ni vet när man nyser sådär rejält att man nästan känner sig sjuk efteråt? Energin gick ur mig och jag började känna lite i halsen. Så jag körde skiten ur kunderna och cyklade […]

God morgon ♥   Dagens frukost blev en mugcake med kokos och vanilj toppat med blåbärskesokvarg, mullbär, kokoschips och hampafrön serverad med frusna bär.   Återigen måndag och en ny vecka med massa roligheter att se fram emot! Vad fort det går, ellerhur? Jag förstår inte riktigt vart tiden tar vägen? Är det verkligen så – […]

Hej vänner ♥   Det där med att överraska killen kunde jag ju glömma då han istället överraskade mig med att komma hem mycket tidigare än sagt. Istället gick vi och handlade tillsammans och fick till slut fram en riktigt fin söndagsmiddag i form av en underbar plocktallrik.   Olivgrillad sparris, stekt lax, halloumi, sötpotatisfalafel (recept […]

Halloj söndagsvänner ♥   Söndag innebär för det mesta långdistans för min del, men idag byts passet ut mot ytterligare en vilodag denna vecka (hade även vilodag i fredags). Eftersom jag sprang ett par kilometer på asfalt under gårdagens snabbdistans har benhinnor och höftleder sparkat bakut (asfalt funkar verkligen inte för mig, inte ens en liten […]

Hej! Tusen tack för din fina fina blogg! Kan du inte skriva lite om ditt jobb som personlig assistent? Hur arbetsdagen ser ut,vad ni gör och vad det ger dig. vore intressant! Kram Louise   Först och främst, Tack! Jag blir så oerhört glad av era fina kommentarer. Att ni gillar bloggen och det jag gör […]

God morgon ♥   5 km snabbdistans + 3 km PW + 5 minuter planka = morgonnjutning!   Fåglar som kvittrar, en vind som susar, grus under skorna, blå himmel, sol och träningsglädje. Det kallar jag bra start!   Bara jag och hunden. Här och nu. Viktig tid!    Endirfiner och svettlycka…   ..och så frukost […]

För ett år sedan tog jag examen i Hälsa & wellness och skrev då ett litet inlägg om hur min syn på hälsa och wellness såg ut:   ”Vi börjar med hälsan. WHO:s definition av hälsa lyder såhär ”hälsa är ett fullständigt fysiskt, psykiskt och socialt välbefinnande, inte enbart frånvaro av sjukdom och svaghet”. Det […]

Hej ♥   När jag gjorde mandelkokosmjölk till soppan härom dagen blev det en hel hög med ”kokosmandelpasta” över. Jag mår dålig av att slänga mat och försöker alltid ta vara på allt som går, och av kokosmandelpastan blev det härliga muffins med vanilj som fylldes med hallon. Perfekt mellanmålsmat för stora som små!     […]