Tips till studenten!
AMANDA: Jag tar studenten om 2 veckor och ska bjuda på buffé och lite god plockmat här hemma. Jag hade så gärna behövt lite tips på bra recept och då finns ju bara en person att fråga ;). Har du några tips? Gärna på någon tårta och kakor också. EMMA: Ojojoj, vad roligt! Det […]
Lax och morotspuré
Hej vänner ♥ Alltså LAX!!! Det kan vara det godaste som finns! Jag älskar att det är så lätt att tillaga, att det går så snabbt och att det är så svårt att misslyckas med! Lite salt och peppar räcker som krydda och sen funkar i stort sett vilket tillbehör som helst till 🙂 I måndags gjorde […]
Lite grilltips!
Hej ♥ Grillsäsongen är igång! Hemma hos oss började vi redan i påskas, och har sedan dess hunnit med några grillmiddagar. Det har tidigare grillats både kyckling, lax och i nu helgen blev det grillat nötkött! Jag är inget stort fan av grillade köttbitar utan föredrar hellre lax eller kyckling. Vet inte om jag är dålig på […]
Dragen älg (FODMAP-anpassad)
Hej vänner ♥ Pulled pork/ chicken eller dragen älg som vi säger har i vår familj ersatt köttfärs när det kommer till fredagstacos! Att göra långkok är så mycket godare och ett roligt sätt att variera tacosen på! Tacokrydda (klicka här för att komma till en hemgjord variant) och de olika varianterna av pulled pork/ chicken och […]
Burgartallrik med saganaki
Hej sötisar ♥ I tisdags hade jag lillasyster här på middag! Det bjöds på en FODMAP-anpassad burgar-talltik med saganaki 🙂 Jag är en ostälskare, och saganaki är en av de godaste ostarna jag vet! Den håller faktiskt samma klass som halloumin, och då förstår ni kanske hur god den är? Saganakin har en lite annorlunda konsistens och blir […]
Tomatkokt ris med oregano!
Hej ♥ Råris är en av mina personliga tillbehörsfavoriter! Det är så gott, har härligt tuggmotstånd och mättar bra! Jag fullkomligt Ä L S K A R att koka det i kokosmjölk och blanda i lite färsk söt ananas och sedan servera en perfekt stekt laxbit eller kycklingfilé till. Japp, det tillhör mina middagsfavoriter utan tvekan! […]
Tunnbrödpizzan!
Hej ♥ T U N N B R Ö D S P I Z Z A ! Det är verkligen en superduperBRA grej! Och SÅ himla gott! Lunchen igår (ja jag har snöat in på pizza en aning) bestod av en sån pizza med mina hembakade sötpotatistunnbröd som botten! Lite passerade tomater/ tomatpuré, ekologisk skinka, riven ost, samt pizzakrydda […]
Kokoskokt ris med veggobullar
Hej fina ni ♥ Kokoskokt ris är en av mina stor tillbehörsfavoriter! Det är otroligt ENKELT att göra och gott till en enkel laxbit, kyckling, köttfärs eller vegetariska alternativ! Det är också väldigt gott att äta som det är, eller blanda ut i en sallad med asiatiska smaker. Variationsmöjligheterna är många! Kokosmjölken gör riset krämigt och […]
Chokladgranola
Hej vänner ♥ Den senaste tiden har jag skapat ett nytt beroende! Granolan. Jag måste ha en burk hemma i skåpet till frukosten/ mellanmålen. Granola är egentligen gott till allt och bidrar med både god smak och härlig crunch! T.ex. så funkar det fint till filen/ yoghurten/ keson/ kvargen/smoothien/ pannkakorna/ gröten/ glassen eller som lite snacks i […]
Jordnötsgranola med dadlar
Hej solstrålar ♥ Granola är gott att toppa det mesta med. T.ex. filen/ yoghurten/ keson/ kvargen/smoothien/ pannkakorna/ gröten/ glassen osv… Det funkar till mycket helt enkelt och kan varieras i all oändlighet. Jag gillar dock att ha havrekärnor i min granola eftersom de ger en härlig krispighet som kan vara svår att få med endast gryn […]