Emma Barremyr

Hej vänner ♥   Jag är hemma igen efter en kortdag i gymmet. Nu har jag en hel ledig eftermiddag och kväll framför mig. Skönt. Jag har inga planer alls än så länge så vi får se vad som sker. Just nu känner jag bara för att vara hemma och mysa – se en film, baka lite…

Hej vänner ♥ Ni var flera som frågade efter receptet på kycklingpajen igår, både på instagram och här på bloggen! Receptet hittade jag på bästa Sofies blogg, men gjorde såklart om den till en glutenfri variant, samt anpassade den till min IBSmage genom att plocka bort vitlöken. Ingredienser Pajdeg: 1 dl havremjöl 2 dl sojamjöl 1…

Hej vänner ♥   Igår lagade jag ihop ett fantastiskt gott rawfoodrecept till lunch med inspiration från Aliceaugusta. Det var skitgott rent ut sagt, men vad kan bli fel med en krämig avokado och vitlök liksom? Enda felet är att min mage inte är så pigg på att äta lök, men va fasen, någon gång då…

Gokväll ♥     Det blev middag framför tv:n idag. En smaskig kycklinggratäng med kokos, tomat, sötpotatis och aubergine, tända ljus och ett avsnitt av Grey´s. Låter inte som jag gör så mycket annat än att se på Grey´s. Hehe. Men lite annat gör jag ju faktiskt. Jag tränar, lagar mat, bakar och äter också. Och…

Gokväll ♥   Dagens enkla middag hade det där lilla extra, både i smak och konsistens! Ibland blir det bara sådär himlans gott 🙂 Kokade ihop basilikabakad kyckling som serverades med ett kokos- och ananasris. Mumsmums!     Ingredienser (2 personer): 2 kycklingfiléer 100 gram fetaost 50 gram phiadelphiaost Färsk basilika 2 dl fullkornsris 4 dl kokosmjölk…

Gokväll ♥   Till lunch idag slängde vi snabbt ihop en tomat-och pestosås med kyckling och fetaost i. Det blev förvånansvärt gott! Denna enkla rätt toppades med pinjenötter och serverades tillsammans med quinoa, blandspenat och paprika.     Ingredienser (2 pers): 1 stor kycklingfilé 5 stora champinjoner 1 burk krossade tomater 1-2 msk pesto 100 gram…

Hej vänner ♥   I söndags gjorde jag storkok. Eller storkok och storkok. Jag lagade så att jag fick tre matlådor iallafall. Perfekt nu i veckan när jag jobbar. Jag har snöat in på rödbetor för tillfället och äter det mest till allt. Den här kycklingpytten har jag gjort tre gånger på två veckor nu. Två…

Gokväll ♥   Fast jag borde ligga still och vila klarar jag inte riktigt av det. När jag är uppe och pysslar känner jag mig ganska pigg, men så fort jag lägger mig ner känner jag mig jättedålig. Ont överallt, febrig, snorig och trött. Ja, vila och ligga still borde jag göra. Men istället har jag…

Gokväll vänner ♥ Hoppas att ni haft en bra dag och att ni fått njuta av ledighet! Själv har jag haft en ganska slapp dag hemma. Jag har gjort klart en examinationuppgift och lämnat in, städat lite, bakat bröd, haft Kristin på besök, lagat mat och gått en liten kvällspromenad i solen. Nu har vi laddad…

Hej ♥ Varmrätten som vi bjöd på i lördags stavades grillad kyckling, rostade rotfrukter och tzatziki på menyn. Dock blev vår kyckling grillad i ugnen eftersom vi inte får grilla ute i vårt område. Men ni som har möjlighet till grill ska såklart köra på det! Kycklingen har marinerats med olivolja, soja, chilisås, pesto, mango chutney,…