Emma Barremyr

Hej vänner ♥

Dagens gotteinspiration kommer från Sara, som för övrigt också inspirerar till ett hälsosamt liv med träning och äventyr! Jag imponeras ofta av den tjejen och allt hon har för sig. Hon bor dessutom uppe i drömbyn Åre och bjuder just nu på härliga vinterbilder som gör mig avundsjuk 🙂

Iallafall, idag blev det kakbak här hemma efter Saras recept på Chocolate chop cookies!

Ingredienser (12 små kakor):

• 2 dl havremjöl
• 1/2 dl proteinpulver med vaniljsmak (jag använde detta)
• 1/2 dl kokossocker
• 1 ägg
• 3 msk kokosolja
• 50 g mörk hackad choklad

Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop havremjöl, proteinpulver, hackad choklad och kokossocker. Knäck i ägg och rör i kokosolja till det blir en fin kakdeg. Rulla små bollar som du plattar till och lägger på en plåt och gräddar i ca 10-12 minuter (tiden varierar beroende på hur stora du gör kakorna).

Perfekta till mellanmålsfikan i helgen eller till fredagens kvällsmys!

Trevlig helg på er!

Kram / Emma.