Veckans matsedel vecka 32
Hej vänner ♥
Det är ett bra tag sedan jag publicerade senaste matsedeln här på bloggen. 6 veckor närmare bestämt! Sommaren har inneburit mindre matplanering och mer spontana middagar! Ganska härligt och precis som det ska vara när det är semester kan jag tycka!
Idag har vardagen dragit igång för oss igen och därmed också matplaneringen! Att planera veckans mat, storhandla och fixa med mellanmål är en viktig del för att få vår vardag att gå ihop. Pelle pendlar en bit och åker därför tidigt på morgonen och är ofta hemma sent. Jag flänger lite hur som helst, är ibland hemma och jobbar hela dagarna, i gymmet eller ute någonstans. Att då under veckorna veta att det alltid finns mat hemma är en trygghet som faktiskt gör livet lite enklare.
Att dessutom ha en lista på goda middagar att se fram emot en hel vecka är ju bara helt fantastiskt!
Matsedel vecka 32:
Måndag: stuvad vitkål med råkorv och senap
Tisdag: rårakor på sötpotatis med fetaostkräm
Onsdag: tomatsoppa med oregano och tofu
Torsdag: lax och färskpotatissallad
Fredag: kycklingpaj
Lördag: pizza med lax, spenat och mozzarella
Söndag: pastasallad med halloumi
Som vanligt testar jag några nya under veckan, och delar självklar med mig av dem efteråt!
Är ni tillbaka i vardagen eller njuter ni fortfarande av sköna semesterdagar?
Vad planerar ni att äta för gott under veckan?
Kram / Emma.
En vecka till har jag semester innan jag börjar jobba på riktigt efter fem års pluggande. I och med att sambon är borta några dagar blir det många vegetariska rätter i början på veckan.
Så härligt! Hoppas att du njuter av sista semesterveckan och äter goda veggorätter 🙂 Kram
Låter spännande med lax på pizza testade det på Åland och det var jätte gott!!, minns dock inte vad det var försorts lax kall eller varmrökt. Det var dock rödlök och dill, men som sagt mycket gott vore spännande att höra se om din!
Ja det är jättegott! Jag gjorde en med rödbetor, lax och chevré en gång (http://ptbyemma.se/blog/2015/08/laxpizza-med-rodbeta-och-chevre/), som blev väldigt smarrig! Den här gången blir det dock en annan variant 🙂
Även om det så klart varit väldigt skönt att vara ledig och ta dagarna som de kommer, så kändes det idag helt ok att gå tillbaka till kontoret. Ser fram emot en ny och spännande höst. Både på arbetet så väl som hemma.
Precis som ni, ägnade vi gårdagen åt att förbereda oss inför vardagslivet igen. Matplanering, storhandling, brödbak osv.
För vår del blir det bland annat bönbiffar, rödbetsrösti, tacos och hemmabakad pizza under veckan. Känns skönt att ha allting förberett då det den positiva inställningen till trots, ändå är en omställning att börja jobba igen med allt vad det innebär.
Önskar dig en fortsatt fin vecka!
Kram
Ja visst är det skönt att ha allt förberett! Skönt att höra att det finns fler som tänker som oss 🙂 Låter som det blir mycket gott hos er! Hoppas ni får en fortsatt fin vecka 🙂 Kram
Startat veckans mat med halloumiburgare till lunch och grillat ikväll 🙂
Oplanerad matvecka förutom de obligatoriska tacosen på fredag 😉
Låter alldeles underbart 🙂 Hoppas du får en fin vecka!
Oj så mycket gott! Ser fram emot recept 🙂
Vad roligt att höra!