Emma Barremyr

Det blev ett trettioårskalas till slut! Jag har varit så osäker på huruvida jag skulle orka eller inte eftersom det är så svårt att planera med mitt mående som går så upp och ner. Både i torsdags och fredags mådde jag verkligen pyton, men igår och idag har varit bättre dagar och jag är så tacksam för det.

Våra familjer har varit här idag och firat mig till tusen! Blommor, presenter och massa hjälp med mat och fix gjorde det hela möjligt och såhär i efterhand blev det väldigt bra, trots att det kanske inte blev så som jag hade tänkt mig från början.

Mamma hade med sig ett gäng pajer och sen fixade syrran efterrätten som bestod av smördegsinbakad choklad med glass. Jag åt och NJÖT av maten för att det smakade så bra! Alltså förstår ni glädjen i det efter att knappt ha varit sugen (eller äcklad är kanske mer rätt ordval) på mat på snart två månader? Finns få saker som gör mig så glad just nu som när jag kan njuta av mat igen. Även om jag fortfarande har väldigt dåliga dagar så märks det att det börjar gå åt rätt håll nu när de bra dagarna börjar komma på riktigt. ÅH!!!!

Vi hade fyra olika pajer på bordet, en kycklingpaj, en grönkålspaj, en tomatsmulpaj och en zucchinipaj med pesto. Ljuvligt goda allihopa. Jag lovar att dela med mig av recept på pajarna i ett annat inlägg!

Recept på den smördegsinbakade chokladen finns här! Lätt en av de godaste efterrätterna som finns.

Nu blir det en lugn kväll och som avslut på det här inlägget får ni en bildbomb från dagens kalas!

Har fem stora buketter med blommor här hemma nu! Så ljuvligt med så mycket blommor <3 Man skulle fylla 30 lite oftare, hehe!

Hoppas ni har haft en fin helg och att ni fått fylla på er själva med saker som ni mår bra av!

Kärlek och värme till er <3

Kram / Emma.