Emma Barremyr

Hej vänner ♥

Veckorna flyger som vanligt fram, men jag tycker det är så himla underbart att oktober äntligen är här! Oktober är en av de bästa månaderna på året och såhär i början på månaden är det ju så himla vackert ute. Jag njuter verkligen av den färgsprakande världen och även det fina vädret vi haft de senaste veckorna. Hoppas dessa fina och soliga dagar håller i sig länge under hösten!

Veckans matsedel står som vanligt redo hos oss. Det blir en salig blandning av fisk, kött, kyckling och vegetariska alternativ med varierande tillbehör som rotfrukter, ris och hirs, eller i form av paj eller pizza!

Så många mumsiga middagar att se fram emot!!!

Matsedel vecka 40:

Måndag: fisk i kokos- och currysås med kokt hirs

Tisdag: vegetarisk blomkålspizza

Onsdag: kyckling i citron- och basilikasås med råris (recept kommer senare)

Torsdag: pannbiffar med potatis och senapsgräddsås

Fredag: vietnamesiska vårrullar med söt jordnötssås

Lördag: glutenfri kycklingpaj med saffran

Söndag: laxbiffar med ugnsrostade rotfrukter och citroncrème

(klicka på länkarna ovan för att komma till recept)!

Njut av måndagen och se till att unna er goda middagar i veckan vänner ♥

Kram / Emma.