Hej vänner ♥
Nya vecka och dags för en ny matsedel!
Igår när vi ätit söndagsfrukost kröp jag som vanligt upp i soffan bredvid Pelle för att planera veckans middagar. En av höjdpunkterna under helgen!
Idag står det laxpasta på menyn och den kommer göras baserad på kikärtspasta. Jag har aldrig testat det tidigare, så det ska bli spännande – framför allt och se om det funkar för magen! Har ni testat?
Två veggomiddagar fick ta plats under veckan, även mycket fisk samt lite kyckling och en kötträtt! Det känns som att vi får en härlig variation den här veckan vad gäller både protein- och kolhydratskälla, och till söndag ser jag fram emot att få äta den varmrökta laxen med en sås på den hemgjorda hjortronsylten som vi köpte på Mårbacka julmarknad i helgen!
Veckan matsedel vecka 45:
Måndag: Laxpasta med spenat
Tisdag: Tomatsoppa med tofu och hembakat knäckebröd
Onsdag: Fisk i saffran- och kokossås med kokt hirs
Torsdag: Raw pestopasta med tomat, ruccola och oliver
Fredag: Glutenfri köttfärspaj
Lördag: Pulled chicken i pitabröd
Söndag: Varmrökt lax, klyftpotatis och hjortronsås
Mat alltså!
Så mycket njutning som ger kroppen den energi vi behöver ♥
Tänk vad lyckligt lottade vi är som får äta så mycket god mat varje vecka. Jag är evigt tacksam för det!
Kram / Emma.
Kikärtspasta är ett bra alternativ till vanlig eller glutenfri pasta som finns, jag har använt det flera gånger och det är nästan som och äta vanlig pasta 🙂 Åh jag har också problem med magen, men har inte känt inte av något speciellt när jag ätit det 🙂 Skriv gärna vad du tycker sen! 😉
Ja det är ett mycket bättre innehåll och därmed ett väldigt bra alternativ till vanlig pasta som du säger 🙂 Skönt att det funkat för dig med din mage! Ska meddela vad jag tyckte sen 🙂