Emma Barremyr

God morgon vänner ♥

Nu har det snöat konstant här i Karlstad i flera dagar, och vips har vintern kommit tillbaka! Världen är vit och det är genast mycket ljusare och vackrare ute. Nu hoppas jag så innerligt att snön får ligga kvar ett tag! De senaste veckornas snöblask med töväder som gjort marken till en isbana har varit förrädisk, och det har inte varit roligt att vara utomhus alls. Jag gillar vintern, men då vill jag att det ska vara VINTER också 🙂

Som det ser ut nu så kommer snön och minusgraderna stanna över helgen, och jag kan inte låta bli att börja planera och längta efter en tur i skidspåret! Förra helgen var vi ju i Filipstad/ Kalhyttan och åkte en riktigt jobbig bana med mycket uppför. GÖTT!!! Och jag åker gärna dit igen om det inte hinner bli spår någon annanstans i närheten av Karlstad. Vi får se vad det blir för äventyr 🙂

Arbetsveckan börjar närma sig sitt slut, men jag har mycket att beta av på min to-do-lista. Idag jobbar jag med PT-online och nya upplägg här hemma under förmiddagen och i eftermiddag/ kväll kör jag PT-kunder i gymmet. Planen är att försöka ta en långlunch och för att hinna med ett eget träningspass också!

Frukostuppladdningen sker som vanligt i soffan och idag med en underbar gröttalltik med en gammal favorit – jordnötsgröt!

Ingredienser:

• 1 dl havregryn
• 2 dl (havre)mjölk
• 1 äggvita
• 1-2 msk jordnötssmör
• 1 nypa salt
• 1 banan
• 2 msk riven kokos
• 1 näve russin
• 1 nypa pumpakärnor

Koka ihop havregryn, mjölk, äggvita, jordnötssmör och salt till en krämig gröt. Häll upp i en djup tallrik och toppa med skivad banan, kokos, russin, pumpakärnor och eventuellt lite mer mjölk.

Vad äter ni till frukost?

Hoppas att ni får en underbar torsdag mina vänner ♥

Kram / Emma.