Hej vänner ♥
Nu är jag tillbaka hemma hos mamma och pappa i Torsby igen. Jag och mamma har kommit hem från Norge och precis ätit en väldigt sen, men ack så god grötlunch. Det blev lite tokigt med maten idag då det är väldigt dåligt med matställen längs vägen hem som är mer än 3 timmar, och vi hade planerat dåligt då hemresan blev precis vid lunchtid.
Men nu är magen mätt och glad igen, full av varm gröt!
Norgeturen har varit bra och det har känts väldigt fint att få vara där och hjälpa den här tjejen som gjort fina framsteg sedan vi var där sist. Vi har hjälpt till med strategier, jobbat med mat och tankesätt och visat hur en kan gå tillväga på för att övervinna hjärnspökena vid en ätstörning. Mycket av samtalen går åt till motiverande samtal för att faktiskt hitta viljan och motivationen till att bli frisk. Det är en otroligt lång process, och även om framstegen är små myrsteg gäller det att se att det faktiskt är FRAMSTEG. Och så länge en kämpar och ger sig f*n på att lyckas är det fullt möjligt! Se på mig, jag är ett levande exempel som valde ett friskt liv i frihet framför tvång och fångenskap resten av livet!
Gröten blev en variant jordnöts- och dadelgröt med vanilj som serverades med blåbär och mjölk.
Ingredienser:
- 1 1/2 dl havregryn
- 2 dl vatten
- 1 äggvita
- 2 dadlar
- 1 rågad msk jordnötssmör
- 1 nypa vaniljpulver
- 1 nypa salt
- 1 näve blåbär
- Mjölk
Koka ihop vatten, havregryn, äggvita, klippta dadlar, jordnötssmör, vaniljpulver och salt. Toppa med blåbär och mjölk!
Mums ♥
Nu ska vi packa badväskorna och ta en tur till badhuset för simma och bada bastu i relaxen. Imorgon och resten av helgen väntar ytterligare 42 timmars jobb här i Torsby så en kvälls avkoppling kan behövas 🙂
Hoppas att ni mår bra och att ni haft en fin vecka!
Kramar / Emma.
