God morgon ♥
Mums! Idag blev det en julig mugcake med saffranssmak till frukost, lyxtorsdag – javisst! Man ska ta alla chanser man kan 🙂
Ingredienser:
- 2 msk havregryn
- 1 msk kokosmjöl
- 0,25 gram saffran
- 1 krm bakpulver
- 1 nypa salt
- 1 msk macadamiasmör (eller annat nötsmör som cashew eller solros)
- 1 banan
- 2 msk kokosmjölk
- 1 ägg
Stavmixa ihop alla ingredienser och häll upp i en kopp. Micra på högsta effekt i 3-4 minuter. Blanda under tiden ihop keso, kvarg, lingon och sötning som du redan toppar mugcaken med.
Idag jobbar jag med PT-online under förmiddagen och i eftermiddag väntar några timmar i gymmet med mina PT-kunder. För min egen del blir det ingen träning idag heller då jag fortfarande inte ät helt bra.
Hoppas ni får en fin torsdag!
Kram / Emma.
Ååh så gott!
Vad har du för stavmixer? Vår är väldigt sliten och slö då mamma och pappa haft den i kanske tio år så den är dags att byta ut! Undrar bara vilken jag/vi ska köpa 😉